浪漫意菜夜 @ Joia

Peroni 啤酒 $68 及 Virgin Colada Mocktail $68

大家先飲一杯，涼快呀！非常喜歡我點的無酒精雞尾酒，充滿椰子香，甚可口。

餐前麵包

四款包包配上意大利橄欖油及陳醋是基本的鋪排，向來最喜歡有蕃茄餡的意大利軟包，出品沒有令我失望，鬆軟味香。

蟹肉牛油果沙律

綠與白的顏色揰得好看，于人鮮嫩感覺，引起食慾，蟹肉牛油果亦是絕配，清鮮香甜又健康的一道，稱職的前菜。

松露蘑菇湯

濃郁美味，粒粒蘑菇口感，這是近年流行大部份人受落的做法，亦喜歡以咖啡杯作碗。

紅蝦意大利麵

紅蝦意粉非常合心意，濃郁醬汁有點辣，嘴巴有點刺激，紅蝦雖然細小但有蝦膏，入口的紅蝦難免雪藏過，不過味道質感冇問題，難得尚有蝦膏，蝦味十足。

澳洲和牛扒配沙律

和牛肉嫩，陳醋汁平衡得好，吃肉不覺飽滯。

香煎三文魚配龍蝦泡沫及青豆

配合龍蝦泡沫及青豆蓉，三文魚潤澤幼滑。

意大利芝士餅

招牌甜點，沒有投訴。

現在找地方餐聚，環境是否開揚是優先選擇，如果富氣氛更加理想，符合這些條件的，有九龍站4樓隱身於四面石屎森林中央的廣場，今晚到 Joia，五道菜的晚市套餐，水準平均，不錯的選擇。*OpenRice 上訂位可享85折。

人均消費: $625

嚐味日期: 20200507

評分：

味道：3.5/5

環境：3.5/5

服務：3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：3.5/5

餐廳資料：

Goia

尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)頂層R010號舖

R010 Roof Level, Elements, 1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui

23822323

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精緻點心菜式 @ 萬豪金殿

萬豪金殿是我近日新寵，因為真正物有所值，不如坊間有不少高級食府只為推高售價而硬加貴價材料，而無認真考慮是否最佳配搭，例如我已經對以鵝肝及松露入饌的點心有點抗拒！

反之，我更欣賞高湯烹調的菜式，這才真正令味道昇華，新裝修之後的萬豪金殿我已經兩道光顧，尤其愛上龍蝦湯粒粒泡稻庭烏冬及艇黃花膠鮮魚湯，至今依然回味無窮！

龍蝦湯粒粒泡稻庭烏冬 $138/位

湯頭非比尋常，醇厚味鮮，估計以炒過的龍蝦頭混合及其他材料久熬而成。

當然不乏新鮮大粒的龍蝦肉粒，再配合順滑的烏冬，口感滋味，幸福無比！

艇黃花膠鮮魚湯 $228/位

奶白顏色，濃醇厚味，足料熬出的效果，配料豐富，花膠筒軟腍入味，口感順滑保持少許咬口，大虎蝦乾一只肉彈鮮美，尚有魚條及蜆仔兩粒，非常香甜的魚湯，飲完滿咀回甘。

點心方面我最喜歡金殿乾鮑魚酥及萬豪金魚餃，此外，萬豪炒香苗及贈送的甜品皆有驚喜。

金殿乾鮑魚酥 $138

最欣賞鮑魚汁，濃郁醇厚的味道，充份地包裹著柔韌的鮑魚，西式撻皮酥脆，配合來吃，中西揉合。

近日鮑魚酥大行其道，吃過多間酒店或高級飯店的出品，我覺得萬豪廳的出品最好，價錢最高，可真是一分錢一分貨！

萬豪金魚餃 $68

精緻玲瓏，半透隱約，輕輕的金粉倍增身價，唯獨單一只有些孤獨！限聚令後必找多幾個伴同行。

以新鮮海斑製做，味美十足，皮薄餡靚，實至名歸。

金影羽衣棵 $78

眼前一亮，血紅色澤配上金箔實在矚目，新概念的點心，以羽衣甘藍作饀不失為成功的組合。

薄薄的皮、豐富多汁、有肉有菜的小點，味美滿足。

黑蒜流心牛肉球 $78 

傳統牛肉球加入新元素，內藏黑蒜湯汁，自然口感潤澤，牛肉球份外軟綿綿，不過吃過爆漿貢丸，亦有可能唔覺特別，唔知點解我第一次食很喜歡，第二次又覺得一般？

西施鳳眼餃 $88

喜歡它的顏色，紅得艷麗，主要餡料為蛋白及蟹肉，餃皮煙靱，清鮮口味。

雪影竹炭焗叉烧包 $88

我喜歡古古怪怪，黑色的竹炭包雖然已經存在多年，依然與別不同，而且我覺得加了竹炭的麵包添多一分咬口，甜甜的雪影比對鹹叉燒，嘴內變化，就是我杯茶。

茘茸海鮮盒 $88

做得非常出色，茘茸少有的潤澤，糊口中粒粒海鮮滋味。

避風塘蘿蔔糕 $118

看似普通煎蘿蔔糕，睇真啲見到炸蒜辣椒，的確幾夠辣，唔信不妨食粒辣椒，蘿蔔糕外脆內軟不沾油，也許油份被酥脆炸蒜吸盡，蒜粒香惹，成功做到對比鮮明。

蜜汁叉燒包 $88

爆口形狀好，包身黏牙，鹹甜適中，水準之上。

萬豪炒香苗 $238

送上面前，香氣撲鼻，炒至完全收水，同時飯粒香而不過乾，巧妙地運用了鵝肉、頭抽及蝦頭油的優勢，師級之作。

香芋酥、薑汁糕

贈送的甜品，意料之外的驚喜，尤其是薑汁糕的薑味出眾。

南乳酥與桂花糕

第二次光顧送的，南乳酥透出特別的鹹香，桂花糕清新。

紫洋蔥蜜糖

值得一提，疫情期間光顧，未上菜先送上暖暖一杯紫洋蔥蜜糖，未嚐過的配搭，效果出奇的好，嗅到洋蔥香，並無洋蔥一向的霸氣反而清甜潤喉。

古典中式庭園的設計，環境非常舒適寬敞，服務態度非常友善。

訂位前可以值得搜尋折扣，例如Eatigo 程式上訂位大部份時段七至九折，但偶然會低至五折，不過手快有手慢冇，匯豐恒生信用卡有九折，unitedwedine.hk 推出特別套餐優惠。

人均消費: $500

嚐味日期: 20191116 & 200418

評分：

味道：4.5/5

環境：4.0/5

服務：4.0/5

衛生：4.0/5

抵食：4.0/5

餐廳資料：

萬豪金殿 Man Ho Chinese Restaurant

金鐘金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店3樓

3/F, JW Marriott Hotel Hong Kong, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty

28108366

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隨便你 @ Glasshouse

是日風和日麗，正好找處開揚的袐點唞唞氣，唔知有幾多人知道，位於中環的國際金融中心 IFC 四樓有個平台花園，有些隱蔽，乘可到停車場的電梯方可直達4樓，或在中庭三樓乘扶手電梯。

花園有間玻璃屋餐廳 Glasshouse，供應款式多元的新派西菜，想到的都有，全日早餐、漢堡包、意粉、多士、扒類、燒物及蛋糕。

天氣這麼好，聰明的都會選擇坐窗邊，遙望摩天輪及維港海景。

$58/杯無酒精飲品，在中環區難得親民。

斑蘭椰子冰沙 Pandas Leaves & Coconut $58

以新鮮班蘭葉炮製，混合椰絲忌廉、牛奶、啡糖及烤果仁，入口充滿椰子香，亦有微微的斑蘭味，濃郁的口感，尤其喜歡混上果仁碎，錦上添花！

水果三重奏 Green Apple Banana Tangerine  $58

是一杯青蘋果香蕉橙汁，甜美可口。

隨便你 Up to you $138

設計有心思，組合適合多心的人，三文魚他他、吞拿魚他他、再加上炸軟殼蟹，可以自行配紫菜或白飯吃，好玩又夠飽。

味道調得好，不蘸鼓油已夠味。

龍蝦喇沙烏冬 Lobster Laksa Soup Udon $198

本有期望的一道未能滿足，整只龍蝦奉上令人開心，不過浸在熱湯內已經過熟，亦不可能期望是新鮮貨，肉質彈性不足。

其他配料如豆卜魚片亦豐富，湯頭不算濃，自然不及專門店，不過不失。

服務態度很好，環境舒適，性價比合理，

見到下午茶餐只賣$68/$78，計埋環境，超值！

人均消費: $250

嚐味日期: 20200505

評分：

味道：3.5/5

環境：3.5/5

服務：3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：3.5/5

餐廳資料：

Glasshouse

中環港景街1號國際金融中心4樓4009號舖

Shop 4009, Level 4, IFC, 1 Harbour View Street,, Central

23834008

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