唐述 - 來此世味人生

人生百味，活著就是美麗！專注佳餚，味蕾幸福人就開心！

偶爾都喜歡到「唐述」吃飯，因爲環境高雅，海景相伴，浪漫氣氛，是付得起的享受，未嘗不可！

世味人生菜單，每位$1338，九道十一款菜式，精心烹調，食材上乘，樣樣都好味，吃得滿意！

紅、白餐酒

先來紅白餐酒各一杯，酒體幾夠厚。

慢煮雲南泡椒帶子皇

白色煙霧彌漫，乾冰效果增仙氣，令菜式感覺昇華。

帶子肉厚鮮嫩，神奇效果在於泡椒，香而不辣，不只沒有喧賓奪主，而且更成功添層次。

前菜三弄:
柑桔梅子玉茄.陳香海蜇凍.20年古越龍山花雕生醃蝦

—粒柑桔肉在頂端，即時為非常入味及酸酸地的茄仔增甘香變化。

20年陳醋做嘅海蜇凍，口感又爽又涼。花雕蝦的酒香慢慢透出，很是討好。

蟹肉濃湯雪燕羹

湯頭味道很濃醇味香，蟹肉與燕窩份量參半，出奇的加了節瓜絲增爽口層次，個人喜好來說，我不需要這層次，更喜歡原本的軟腍感，若然要加，冬瓜該有更好違和感。

手工棉花玉掌扎

名副其實，肉掌炆至如棉花般軟熟，飽吸高湯鮑魚汁，非常滋味；

扎內有冬菇及估計是豬皮，同様煮至軟透，一點也不硬，不像一般豬皮，也許是其他食材！

珍寶珠

楊枝甘露珍寶珠，作用是清洗味蕾。

遠年陳皮檸檬蒸野生馬友

適度的提味，魚肉肥美幼滑。

藥膳鮮蠔黃酒雞

充滿黃酒香，

鮮蠔巨型，雞肉嫩滑。

金湯雲吞

金湯滋味，雲吞皮幼滑，餡料豐富好吃，我喜歡。

桂圓紅棗奶凍

一粒圓肉放頂端，紅棗汁做了一層啫哩，鋪在幼滑的奶凍上。

人均消費: $1603.5

嚐味日期: 20250914

評分：
味道：4.3/5

環境：4.5/5

服務：4.0/5

衛生：4.5/5

抵食：4.0/5



餐廳資料：

唐述

金融街8號國際金融中心商場3樓3101-07號舖

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