蘭桂坊中央的意菜 @ Ciao Chow

Ciao Chow 位於蘭桂坊中央，每逢歲晚倒數或哈囉喂節，附近皆會水洩不通，若然可以佔有望街的桌椅，絕對羡煞旁人。

其實每次行過，都見到很旺，除了佔盡地利之外，主打意大利輕食食品，antipasti、pizza 及 pasta 等 comfort food，價錢合理，水準不俗，深受老外及年輕人喜愛。

年廿九晚來，氣氛依然不俗，可見並非個個行年宵。

開放式廚房，明火爈頭 pizza 新鮮製造，大大隻風乾火腿非常誘惑。Aged 了24個月的 Parma Ham 油潤富鹹香，但昨午才吃過，今晚反而想嚐更有吃肉口感的 ox tongue、pork belly 及 牛仔肉。

Pancetta Coppata  $40
Pancetta-rolled pork belly

薄而大片，沒有膩感，配香燒薄餅非常合拍。

Lingua Salmistrata $51
Thinly sliced Ox tongue, garlic-parsley sauce

肉質棉密，柔嫩有點嚼勁，香蒜芫荽醬汁香而味清新。

Vitello Tonnato $60

Veal Carpaccio with tuna mayonnaise, caper, black olive

我的至愛，牛仔肉薄片配上吞拿魚蛋醬，口感豐富滑溜。

Kale $120
Kale, pine nuts, croutons, honey garlic dressing

只要材料好，配搭合理，沙律沒有出錯的可能，羽衣甘藍擁有實在的質感，配合酥脆的炸麵包粒、松子及香甜的蜜糖蒜汁，層次豐富。

Fregola con Frutti di Mare $192
Sardinian petite pasta with black mussels, clams, prawns, cherry tomatoes

不愧為最受歡迎的菜式之一，迷你意粉非常掛汁，吃到滿嘴海鮮精華及自然的酸甜茄子味道。

Paccheri all’s Genoese Napoletana $155
Paccheri with Napoletan style beef ragu, Parmigiano Reggiano

牛肉肉醬濃郁滋味，大塊筒型的 Paccheri 有點硬，意大利式 el dente，我認為恰到好處。

Raviolo Nutella e Banana $72
Nutella and banana filled pizza dough Raviolo

脹卜卜非常吸引，內藏流心朱古力花生醬汁，郁香味沒有過甜，不過 pizza dough 吃得令人太飽肚了。

Torts al alimony e Mascarpone $75
Lemon tart with crunchy caramel top, Mascarpone cream and raspberry sauce

檸檬撻有驚喜，酸味足而自然，皮脆饀幼滑。

氣氛相當好的意大利小店，值得重訪。

總消費：$842

嚐味日期: 20190203

評分：

味道：3.8/5

環境：3.5/5

服務：4.0/5

衛生：4.0/5

抵食：3.5/5

餐廳資料：

Ciao Chow

中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈地舖

G/F, California Tower, 30-32 D'Aguilar Street, Lan Kwai Fong, Central

23440005 / 54083004 (What’s App)

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