我愛吃羊肉，自然懂羊，威爾斯羊來自英國西部受保護區的草原上，喝的是湖泊水，吃的是高質香草，放牧飼養運動量足，因此肉質細緻富彈性、香嫩多汁而又羶味較淡。
以前在酒店餐廳品嚐威爾斯羊肉可以貴到冇朋友，現在就親民得多，尤其知道尖沙咀假日酒店的意大利餐廳 Osteria，剛推出了以威爾斯羊主題的菜式，四款主菜價錢皆只需兩百幾一份，上月尾剛吃完松露午餐，今個月又要再來了！
環境溫馨雅緻的 Osteria，縱使重臨，依然不厭欣賞餐廳的品味佈置。
全日供應的前菜自助餐，還是百吃不厭，每次我必吃風乾火腿、新鮮菜蔬及多款芝士，迷人的 blue cheese，一點都唔臭！
橄欖油及黑醋都是上乘貨，怎樣怕肥都要吃一片麵包。
Masseria Surani ‘Heracles’ Primitiva Puglia IGT
2015
美酒佳餚，這支意大利紅酒，以深色的 Primitivo 提子釀製，味道比較豐富，點點 spicy 正好配合帶味濃的威爾斯羊肉。
Deep Fried Lamp Meat Balls
第一款炸羊肉丸，外表金黃亮澤，未食已經嗅到肉香，入口果然肉味濃郁，外酥脆內軟棉得，羊肉的滑嫩突出，可以配少少乳酪醬，口感更滑，亦有助平衡肉膩。
辣味的車厘茄子，非常合我口味，酸與辣對比融合。
Lamb and Mushroom Skewers
第二款羊肉串，串連白菌、青紅黃椒一起燒，恰到好處，微焦剛熟，入口充滿肉甜及香草幽香。
中東米吸收了燒物的精華，更有橄欖的鹹香，美味。
Saffron Rissotto
期待的意大利飯，配極之嫩滑的羊頸肉，混合來吃，豐腴香滑。
羊頸肉以紅酒番茄煮腍，意大利飯加入番紅花及特式的意大利醬汁 gremolada dressing，令菜式更加香氣十足，餐廳主廚做意大利飯，真有一手！
Braised Lamb Shank
燴羊滕有睇頭，一鼓唯我獨尊的樣子，炆至嫩腍入味，特別吃得威爾斯羊肉獨特的幽香，配上黑松露粟米糊，杰杰地的口感，甜甜地的味道，非常夾的新嘗試。
接下來是四款甜品。
Venetian
Tiramisu, DOMORI Warm Chocolate Cake，各有千秋，今晚我最愛 White Chocolate Truffle with
Coffee Sauce ，因為味靚有內涵，亦喜歡 Affogato，兩者皆有討好的咖啡汁，幼滑味美。
以酒店餐廳來說，Osteria 的確性價比高，而且地點更是非常方便。
嚐味日期: 20181008
評分：
味道：4.0/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：3.5/5
餐廳資料：
Osteria Ristorante
Italiano
尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店閣樓
Mezzanine Floor, Holiday
Inn Golden Mile, 50 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
23151010
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