傳情蟹宴 @ Porterhouse

當得起廚師，總會有幾款招牌菜，但若然只懂自己的菜，實力就不夠全面了！吸引我今晚重臨 Porterhouse，因為非常欣賞意藉型男主廚，真是周身都是刀，四個月前隨著蘭桂坊啤酒節，設計了輕盈的啤酒套餐，美味超值，今個月又配合旅遊協會，推出全蟹套餐，$688包括5道菜，當然要來見識一下啦！

Crab Cake   蟹餅

我很喜歡吃蟹餅，尤其這個外脆內嫩的，外表煎至金黃焦香，口感香脆，餅心絲絲蟹肉，非常足料，再配上一些酸酸甜甜的沙律醬及新鮮菠蘿粒，果香減膩亦提鮮，無懈可擊！

Crab Leg Tartar   蟹肉他他

樣靚味鮮、西日菜式的組合，主要成份包括，新鮮蟹腳肉、牛油果、蟹子、香草及蕃茄醬汁。

集鮮香酸甜爽脆軟滑於一身，口感豐富多元，美滿幸福！

Home made Tagliolini, Brown Crab Meat, White Wine Sauce   蟹肉意麵

自家製的意麵是吃得出的，質感份外柔韌吸汁有香氣。

今晚的麵，造型比較凌亂，但不影響其味道，幼細的麵條吸盡醬汁，看來乾身，入口汁水豐富，配合車厘茄子及新鮮蟹肉吃，簡單就是美。

Surf & Turf   牛扒配蟹爪

牛扒蟹爪配，真是未試過，擺盤有心思，賣相型格。

見到粉嫩牛肉的同時，又嗅到蟹爪之海鮮香，真不知道吃誰先好呢！

USDA Sirloin 優質牛扒切成兩件，煎至 medium rare，正好配合肉質，入口鬆軟綿密，Porterhouse 果然是牛肉專家；蟹爪新鮮肉彈，味道香甜好吃。

Lime Cheese Cake   青檸芝士蛋糕

做得非常輕盈，完全沒有一般芝士蛋糕的膩感，香酸味濃郁但討好，激活胃納，本來已經飽飽，剎那間感覺可以再重新開始。

全程蟹宴，可配支意大利白餐酒，美酒佳餚，完美配搭。

Porterhouse 樓底高，又可靠窗而坐，感覺開揚，蟹宴雖不至帶來驚喜，但烹調恰到好處，吃得就是舒適，價錢合理，值得考慮。

Porterhouse 與旅遊協會及  Feedmeguru  合辦、只在11月供應的 Crabalicious Dinner Menu，$688包括5道菜式。

訂位：https://goo.gl/42ZaB9

人均消費: $760

嚐味日期: 20171113

評分：

味道：4.0/5

環境：4.0/5

服務：4.0/5

衛生：4.0/5

抵食：3.5/5

餐廳資料：

Porterhouse

中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈7樓

25226366

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