「Hika 輝」－ 食材上乘．水準了得

身為女生，減肥是終身任務，既然有限額，冇辦法唔嘴叼叼！出外吃飯，我只揀有質素的，今晚找到的「Hika 輝」，環境優雅舒適，食材上乘，水準了得，與樓下的 「山止川行」同一集團經營，我同樣喜歡！

季節魚

秋刀刺身 $198*2

秋刀正值時令，我絕不會錯過，果然非常新鮮，夠肥美，口感軟滑細緻，魚味香濃，當然是一人一條，決不分吃。

吞拿魚腩壽司 $108*2

海膽壽司 $108*2

點了兩款我至愛的壽司，可見我是重口味的。

拖羅豐腴中有少許好嚼的筋，把美味享受延長。

海膽甘香濃郁，配紫菜是天作之合。

免治雞肉軟骨 $48*2

免治雞肉內的軟骨是靈魂，倍增口感；

意料之外，蛋汁做得非常好，香滑之外，亮點是加了炸蒜及青蔥，層次躍昇。

鹽燒活鰻 $98

材料優質，肉彈鮮美。

A5和牛壽喜燒 $588

賣相非常震撼，蔬菜堆積成山，和牛鋪面，份量十足。

A5和牛雲石紋豐富，分佈算平均，灼幾吓，入口即溶。

蔬菜方面，菇菌、黃芽白、大蔥、租粉絲及豆腐等，基本常見的配搭。

壽喜燒湯頭不過甜，味道剛好。

午市套餐價相宜

廚師發辦也是親民價

人均消費: $897

嚐味日期: 20231111

評分：

味道：4.0/5

環境：4.0/5

服務：3.5/5

衛生：4.0/5

抵食：4.0/5

 

餐廳資料：

輝 (銅鑼灣)

銅鑼灣渣甸街66號亨環3樓

36210113/69362120

 

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