我喜歡嚐新，得知中環 L Place 開了一家「三小漁」，據說老闆非常注重味道，要求甚高，本店在觀塘，若非成功不會走到中環來，於是約朋友走來探店。
現在前線人手短缺，難得招呼我們的女經理非常親切，讓我們第一次到來的生客同樣感覺溫馨，即時有重訪的意欲。
當然最重要是菜式出色，看得出用心烹調，在傳統上添變奏，還供應不少預訂懷舊菜式，非常誘惑。
黑磚豆腐 $18/件
只是$18/件的黑磚豆腐，想不到如此厚待，一人一份，擺盤認真。
瓷碟上印有一片葉，添加詩情畫意，簡單的青瓜、生菜、車厘茄，襯黑磚豆腐，豆腐面頭灑上炸蒜粒，本是平民的黑磚豆腐，立刻升價愈倍。
豆腐如期望中外脆內水嫩，炸蒜增口感，這一道，絕對是性價比超高！
鹿茸菇炒慢煮鮑魚 $128/隻（2隻起）
相比之下同樣是一人一份的慢煮鮑魚，因為是切片爆炒的，不及原只上那麼好看。
但若然講求味道，切片與材料同炒當然更滋味。
芝香焗菠蘿大蝦球 $124/3隻
另一款性價比高的菜式，組合特別，擺盤吸睛。
蝦球新鮮肉彈，半溶芝士包著添幼滑，最意想不到是那焗至通透薄脆菠蘿片，如甜味的蝦片，好吃。
10年陳皮魚茸羮 $78/位
陳皮香果然特出，魚茸細緻，醇厚滋味？
胡椒湯年糕淮山泡蜆 $148
淮山及年糕的份量皆十足，前者爽口後者軟熟成對比，胡椒香，蜆肉鮮，冇揀錯，有意外驚喜的組合。
金菊桃膠燉手工菊花豆腐 $58/位
刀工出色，話說有360刀，我相信是形容詞，但無論是幾多刀都是非一般。
配桃膠、黑杞子及紅杞子各一粒，味道清甜可口，心水推薦。
茶錢 $15/位。
環境佈置得特色，四圍都有魚。佈局可以靈活間房，設定的私人房可容8人，4-5千元可包。
人均消費: $396
嚐味日期: 20231016
評分：
味道：4.0/5
環境：3.8/5
服務：4.3/5
衛生：3.5/5
抵食：4.0/5
餐廳資料：
三小漁 (中環)
中環皇后大道中139號The L. Place 5樓
28336122/67682689
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