The Food Story 旗下餐廳今非昔比之三 「幸福鳥」 - 幸好仍有你．四式醬汁免治雞骨肉串

久未重訪，掛念着非常型格的吧台及多款醬汁的免治雞骨肉串，當年啟業，有如此競爭力者少，可惜現在已非優勢，燒功依然保持，但…好似啲雞肉冇以前咁好食！  

餐前小吃

非常大路的貨式。

京都特濃男前豆腐 $48

先來一客男前豆腐，豆味特濃，質感棉密醇厚，無需任何調味醬汁，味道已佳。

 

幸福鳥（免治軟骨雞肉串燒） $68*2   好味指數: 4.0/5

鹽燒、汁燒、芝士、激辛

急不及待，先來四式四串，賣相吸引。 

其實亦只是噱頭，除了汁燒之外，其餘三款基本上都是鹽燒再額外加芝士或辣醬，但能一次過嚐多款口味的感覺是開心的。雞肉與雞軟骨混合，口感既軟既有嚼勁，向來都是我至愛。

 

華味鳥雞脾肉燒 $76*2   好味指數:3.0/5

鹽燒、汁燒、紫蘇梅醬、山葵

同様是四款醬汁，各有特色，紫蘇梅醬少少酸、山葵輕輕的辣，分別不大，沒什麼所謂，只可惜、重點在雞髀肉失色，並非預期中滑，口感似不嚡的雞胸肉！

秘製牛肋串 $88   好味指數:3.5/5

香嫩有點嚼勁，味道豐富無過鹹。 

豉汁活鰻 $78   好味指數:3.5/5

招牌之一，輕度適量的鼓汁，存在感沒有過高，相比中菜好得多，活鰻新鮮肉質有彈性，值得一試。 

福岡豚肉野菜卷 （沖繩菠蘿） $38    好味指數:4.0/5

非常清甜的沖繩菠蘿被包圍在中央，對比惹味的豚肉，口感一流，亦鹹亦甜，沒有什麼可以最好，個人認為，相比其他餡料選擇，菠蘿的果香最特出。 

燒飯團 $45*2

燒得非常好，四周焦脆度恰到好處，裏面綿綿飽滿飯粒，鹹鹹地，沒有亦無需要添加任何餡料已經可以。 

芝士年糕 $48  好味指數:3.5/5

無失準，外脆內軟，不過，年糕偏軟，不夠煙韌。 

水準可以，服務尚好，價錢亦合理，不過作為一間燒鳥店，沒有特色令人專誠而來。

 

黃色燈光下，相機先食不理想！手機仔，冇辦法。

 

 

人均消費: $400

嚐味日期: 20220703

 

評分：

味道：3.5/5

環境：3.3/5

服務：3.3/5

衛生：3.3/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

幸福鳥

尖沙咀河內道18號K11購物藝術館地下G18-19號舖

Shop G18-19,G/F, K11 Art Mall, 18, Hanoi Road Shop, Tsim Sha Tsui

28852216

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