幸福滿瀉 @ 幸福鳥 Shiawase Yakitori

早兩個月先去過尖沙咀的「幸福鳥」，這晚就來了太古城全新概念的新店，店子設計仿如京都古鎮，燒功唔錯，價錢親民，對我來說有點尋到寶之感，因為近公司，放工之後好快有好嘢食！ 

當人年紀大了，就知道食得、瞓得就是福，因為要身體健康先至能做得到，幸好媽媽老當益壯，仲要行得走得，走來我公司等我放工，要我帶佢去食晚飯。我們來到太古城新開的「幸福鳥」，在洋溢着京都風味的環境下大吃串燒，她的笑容，看來幸福滿瀉！ 

別於尖沙咀「幸福鳥」的現代風格，此店的佈置感覺有點古代，據說設計靈感取自從明治時代開始的日本文化重鎮京都深度構想(Kyoto Second Look)，我並不了解詳情，但店內的確滿佈獨特的線條及形狀，尤如與京都接軌，有置身於日本之感。想起我又找到好地方約懷念家鄕的朋友聚會了，哈哈！ 

主打海鮮食材，正中下懷，吃得健康是時尚。 

牛肉壽喜燒鍋 $188

媽媽肚餓，先來一個鍋暖胃，配只生蛋似乎是必定動作。 

半肥瘦牛肉灼熟之後有些可嚼的筋，蘸生蛋之後倍增柔順；鍋內材料豐富，有蔬菜、菇菌、洋蔥、豆腐等；壽喜燒湯頭甜甜地，是我喜歡適合的甜度，價錢親民，食得過。 

刺身拼盤 $318

五款刺身，每款有二至四片不等，全部都是普遍受歡迎的品種，三文魚、吞拿魚、鯛魚、牡丹蝦及帶子，味道非常清甜，新鮮上乘，喜出望外！ 

 

燒雞泡魚干 $68

柔軟帶點咬口、而且甜甜地的口味，我最喜歡，停不了口。 

極上牛舌 $88

厚切的優質牛舌，外表微焦味香，咬落爆汁，燒得非常好，心水推薦。 

幸福鳥免治軟骨雞肉 (原味及汁燒） $68

我的至愛，沒有令我失望，軟熟的雞肉與軟骨混合，口感非常好，蘸著日本豉油生雞蛋吃，美味無窮，$34/串，抵食。 

汁燒原條九州槍魷魚 $158

見到已垂涎欲滴，魷魚肉嫩，燒烤的香味，不過爪邊有少許苦，應該來自醬汁被燒之原故。 

幸福燒雞 $188

吃到美食就能得到幸福，想不到燒雞真係唔錯，看照片中的雞髀知皮薄，切開見脂肪已經溶解，沾在肉上，皮脆肉嫩。

配備半個檸檬及薑蓉，唔食唔知道，原來薑蓉很辣的。 

蒜香粟米 $58

一客三件，很甜，好好味。 

沖繩菠蘿 $38

如果你未食過燒菠蘿，你肯定會一吃愛上，烤過的菠蘿，甜蜜倍增。

非常滿意的一餐，我仲有 Food Story coupons 可用，定必短期重臨。

 

人均消費: $605

嚐味日期: 20210816

 

評分：

味道：4.0/5

環境：3.5/5

服務：3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：4.0/5

 

餐廳資料：

幸福鳥 Shiawase Yakitori

太古太古城道18號太古城中心第二期Apita地下TKS-01號舖

Shop TKS-01, G/F, Apita, Cityplaza 2, 18 Taikoo Shing Road, Tai Koo

21661158/90391652

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The Food Story 旗下餐廳今非昔比之三 「幸福鳥」 - 幸好仍有你．四式醬汁免治雞骨肉串

久未重訪，掛念着非常型格的吧台及多款醬汁的免治雞骨肉串，當年啟業，有如此競爭力者少，可惜現在已非優勢，燒功依然保持，但…好似啲雞肉冇以前咁好食！  

餐前小吃

非常大路的貨式。

京都特濃男前豆腐 $48

先來一客男前豆腐，豆味特濃，質感棉密醇厚，無需任何調味醬汁，味道已佳。

 

幸福鳥（免治軟骨雞肉串燒） $68*2   好味指數: 4.0/5

鹽燒、汁燒、芝士、激辛

急不及待，先來四式四串，賣相吸引。 

其實亦只是噱頭，除了汁燒之外，其餘三款基本上都是鹽燒再額外加芝士或辣醬，但能一次過嚐多款口味的感覺是開心的。雞肉與雞軟骨混合，口感既軟既有嚼勁，向來都是我至愛。

 

華味鳥雞脾肉燒 $76*2   好味指數:3.0/5

鹽燒、汁燒、紫蘇梅醬、山葵

同様是四款醬汁，各有特色，紫蘇梅醬少少酸、山葵輕輕的辣，分別不大，沒什麼所謂，只可惜、重點在雞髀肉失色，並非預期中滑，口感似不嚡的雞胸肉！

秘製牛肋串 $88   好味指數:3.5/5

香嫩有點嚼勁，味道豐富無過鹹。 

豉汁活鰻 $78   好味指數:3.5/5

招牌之一，輕度適量的鼓汁，存在感沒有過高，相比中菜好得多，活鰻新鮮肉質有彈性，值得一試。 

福岡豚肉野菜卷 （沖繩菠蘿） $38    好味指數:4.0/5

非常清甜的沖繩菠蘿被包圍在中央，對比惹味的豚肉，口感一流，亦鹹亦甜，沒有什麼可以最好，個人認為，相比其他餡料選擇，菠蘿的果香最特出。 

燒飯團 $45*2

燒得非常好，四周焦脆度恰到好處，裏面綿綿飽滿飯粒，鹹鹹地，沒有亦無需要添加任何餡料已經可以。 

芝士年糕 $48  好味指數:3.5/5

無失準，外脆內軟，不過，年糕偏軟，不夠煙韌。 

水準可以，服務尚好，價錢亦合理，不過作為一間燒鳥店，沒有特色令人專誠而來。

 

黃色燈光下，相機先食不理想！手機仔，冇辦法。

 

 

人均消費: $400

嚐味日期: 20220703

 

評分：

味道：3.5/5

環境：3.3/5

服務：3.3/5

衛生：3.3/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

幸福鳥

尖沙咀河內道18號K11購物藝術館地下G18-19號舖

Shop G18-19,G/F, K11 Art Mall, 18, Hanoi Road Shop, Tsim Sha Tsui

28852216

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