法國五月美酒佳餚第二擊選了中式的川菜，來到位於時代廣場的雲陽，川味六道菜晚宴，每位$498，在網站 Feedmeguru 訂餐，每兩位配375毫升的香檳一枝。
如其他廣場一般，門面寬敞，樓底頗高，份外開揚的感覺。
珍珠點心小菜，食物照片吸引。
店內以一幅彩繪作主要點綴。
最有趣是把食物調味醬料及香辛輔助品排列得特別型格。
座位舒服，桌與桌之空間足夠，香檳杯子早已準備好，因為我們訂了法國美食五月之菜單。
人齊後，大家馬上開香檳慶祝，法國國慶月，大選順利完成，我們異國人亦為他們高興。
Duval-Leroy
Fleur de Champagne Brut NV (375ml)
品嚐香檳我認為最重要看酸甜度之平衡，人人口味不同；其次就是有那一款果香，這瓶略帶黑加侖子般濃一點的酸香，同時又有一點檸檬的清新，香甜順口，始終是 non-vintage，香醇不足，還是飲得過的。
極品一碗前菜
名符其實，奇型特出，顔色亮麗，真如極品令人眼前一亮！
醬漬三文籽香糟鴨蛋
吸睛之一是三文魚子溫泉蛋，鮮橙色晶瑩亮麗的魚子，未嘗已知卜脆，特別選用鴨蛋，更加郁香，弄破混合進食，再以脆多士醮著吃，有點早餐之感，口感滑潤討好。
暖薄吐司
特色在那長條型狀，有助拼出食物之型格圖案，香脆非常，不算很薄反有口感。
香茅草芝味鵝肝
主廚真有想法，非常特色有創意，以鵝肝肉釀在原枝香茅草內，加上一層芝士燒香。
鋪上芝士令豐腴的鵝肝更加油潤，也許香茅草之香酸有助減膩，沒有滯感，吃法有趣。鵝肝份量只是細細粒，無膩感。
這道醬漬三文籽香糟鴨蛋配吐司及香茅芝味鵝肝，菜式真有創意，拼圖漂亮，味道皆好。
海膽雞豆花配饊子
炸麵條就是饊子，是古老的食品，可能是卷起之形狀像饊子因而得名，炸至香脆通透，金黃顏色，沒有沾一分油光，可以放心去吃。
雞豆花絕對是功夫菜，把老雞肉攪至成蓉，只取精華，然後混合蛋白而成，湯頭滿是雞湯之醇香，很美味；再加上我的至愛，海膽數片，醇美鮮甜共敍，滋味無窮。
52度樟茶 bb 鴨
擺盤有台型，屈曲樹立堅廷。
樟茶鴨子吃過不少，選用 bb鴨，尚要以52度慢煮，肉質更嫩真想得到，果然外脆內嫩，完全沒有一般樟茶鴨的嚡口乾身感，成功之作。
作為支架的粟米，本味香甜，新鮮卜脆，沾了一些鴨香，更加美味。
純鮑汁茄子脆飯粑
鍋巴的變奏，又幾好玩，炸飯粑變成飯球，遠看以為是煎堆，插著支竹枝，又似糕點。
純鮑汁濃郁滋味，蘸飯吃是完美組合，裡面尚有一片茄子，吸盡鮑汁，味道豐富。
甜品盛
鴛鴦配，一方是焦糖豆腐燉蛋，另一方是花椒雪糕及辣椒朱古力大粬雪糕配桃仁甜板。
可能我沒有細意品嚐，兩款雪糕麻及辣味皆不明顯，擦不到特別之處，桃仁甜板軟軟熟熟，沒有怎樣，燉蛋對辦。
煙燻青葡萄
想不到最後送上一蒸籠青葡萄，隨之煙燻香味撲鼻，極之濃郁持久，估計是籠內有搞作；清甜汁豐的葡萄極富煙燻香，非常有特色，又有得呃 like了！
開心六人聚，三枝香檳乾了無人醉，不辣的川味套餐適合不愛辣之人；每款菜式設計皆具心思細意，成功搶鏡亦能滿足味蕾，這個菜單不妨試試。
現在 apps 大行其道，採用 referral credit 愈來愈普遍，如果大家有興趣在 Feedmeguru 訂位吃飯，歡迎輸入我的 promo code: GourmetIvy88，可以額外有 $88 折扣，優惠至五月尾，網站內任何餐都得。
人均消費: $
評分：
味道：4.0/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：4.0/5
抵食：3.5/5
餐廳資料：
雲陽
銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場10樓1001B號舖
23750800
Facebook: IE食神俠侶
Instagram: gourmet_ivy
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