與家人閒逛海港城商場，經過「个園竹語」，見推出新菜「个園魚羊鮮鍋」，預訂有暖冬嘗鮮價！HK$1288 四位（原價HK$1688）
「魚羊為鮮 至味初呈」海報上的照片實在太吸引，含著紅蘿蔔絲的動感魚頭，配搭切得齊整的食材，盡是魚片及羊肉片，魚羊合烹之鮮味即時湧現在腦海中，擇日不如撞日，我們剛好一行4人，即時訂位，晚上品嚐！
个園魚羊鮮鍋 $1288
服務員推出材料，真身如海報一樣漂亮。據說選用江蘇淮安農戶生態放養的羔山羊，肉質細嫩，最重要是無羶味！做法將羔山羊脫骨，羊肉燜煮後壓製成羊糕，羊骨熬製12小時成香濃羊湯。原條星斑，連皮厚切。
服務員堂前代灼，二吃：
第一碗湯先灼羊糕肉片，加少許香草及辣椒粒調味，羊肉既爽亦嫩，口感很好，湯頭味道辣辣地，更加保暖。
第二碗添上斑片，非常鮮嫩添上斑片，非常鮮嫩，羊+魚，無與倫比的「鮮」，羊+魚，無與倫比的「鮮」，每人分到兩碗。
原來這是新鮮青蘿蔔片，生吃的，非常爽口，有即時化解羊肉湯濃香之作用，長知識了！
全家福
意猶未盡多點了一個鍋，是理想的賀年菜式，因為真是盤滿缽滿！
同樣是湯鍋，盡是矜貴材料，有原隻鮑魚、花膠、海參、蛋餃、鵪鶉蛋、豬皮、臘腸及紹菜，湯頭非常鮮甜，膠原豐富，一家人越食越美麗！
配合高雅環境，賀年氣氛，呢一餐，值得嘅！
🖥網上預訂：https://goldgardenshanghaicuisine.com/contact
嚐味日期: 20250109
評分：
味道：4.0/5
環境：4.3/5
服務：3.5/5
衛生：4.0/5
抵食：3.5/5
餐廳資料：
个園竹語 Gold Garden Shanghai Cuisine
別忘 like 我的 page, 感謝支持！
Facebook: IE食神俠侶
https://www.facebook.com/gourmetivy/
Openrice: IE食神俠侶
https://www.openrice.com/zh/gourmet/userdetail.htm?userid=113704
YouTube: IE食神俠侶
https://www.youtube.com/channel/UCo846pOirUtkafQTBDG9smQ
Instagram: gourmet_ivy
https://www.instagram.com/gourmet_ivy/
TripAdvisor: gourmet_ivy
https://en.tripadvisor.com.hk/members/gourmet_ivy
大众点評: IE_食神俠侶
http://www.dianping.com/member/1304088087
小紅書: IE食神俠侶
沒有留言:
張貼留言