如果逛過海港城海運大廈，可能留意到地下OTG入口有一間日式料理店「うまい鮨勘」，多年來屹立不倒，皆因CP值不俗。
本店「うまい鮨勘」曾經是東京築地市場內的大熱排隊店，香港店更是首家海外分店，因此能夠搜羅新鮮食材，以性價比高的價錢吸引客人。
得知餐廳與九州宮崎縣的有田牧畜産業合作，獨家悉心飼養名為「貴族の牛」的A5級別、100%純種黑毛和牛，更推出的「無限追加 貴族の牛 奢華盛宴菜單」，以壽喜燒或涮涮鍋的方式無限追加，每位才$880。和牛向來矜貴，絕對是佳音！
最重要和牛的質素，果然唔錯，壽喜燒汁調得亦好，鹹甜味道適中，值得推薦！
無限追加 貴族の牛 奢華盛宴菜單 $880/位
流程與一般壽喜燒或涮涮鍋套餐，先吃沙律、刺身與前菜小吃，然後以蔬菜盤、和牛及烏冬作烹調，而這個部份可以無限追加。
日式磯煮鮑魚
日本生蠔
刺身3點
三款刺身分別是金目鯛、大拖羅及帶子，全部新鮮味美。
日本蕃茄沙律/蟹籽沙律
二選一，我們選擇各一二人分享，口感方面，當然是蟹籽沙律更好，但日本蕃茄甜美爆汁，和麻醬汁開胃，兩款沙律都好吃。
雪場蟹茶碗蒸
茶碗蒸無得輸，內有菇、蝦及雞肉。
雜錦天婦羅
天婦羅蝦、青椒及番薯，炸漿薄，香脆不膩。
壽喜燒－A5和牛、蔬菜、烏冬、日本蛋
細心地備以關東壽喜燒食法指南，但其實一開始有專人侍候，第二輪方才需要自己動手。
蔬菜方面亦很豐富，有四款菇、兩款菜、牛膀絲、豆腐、竹筍。
我們唔客氣追加了，每次追加分配4大片牛肉，看得出是即時新鮮機切的，不過已經是極限，真的十成飽了，無法在追！
豆腐雪糕
最後贈送雪糕，豆腐或雲呢拿兩款口味。
餐廳供應不少日式酒品選擇，圖文並茂，看來款款都非常吸引，我們心儀梅酒，原來有三款：
沖繩菠蘿酒 $58
山梨白桃酒 $58
京都柚子酒 $58
吃完肉，冰涼可口的果酒有助平衡膩滯。三款之中白桃最甜美，口感上柚子酒的酒精成分最高，菠蘿酒清甜。
傳統和式佈置，面積頗大有多區，我們選擇了最有私隱的雅座。
人均消費: $1032
嚐味日期: 20250116
味道：4.0/5
環境：4.0/5
服務：4.0/5
衛生：4.0/5
抵食：4.0/5
餐廳資料：
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