2025年剛開始，善待自己吃餐好！選擇了久聞大名的「鐵板燒海賀」，居高臨下，佈置雅麗。
餐廳亦因應時令，推出六道菜的秋冬會席，現在更加可以優惠價吃，每位$880。
Alo Shiso $138
喜歡這杯雞尾酒以日本清酒 Sake 作膽，混合紫蘇及青檸等，味香不太甜，我認為與日式鐵板燒很合拍。
Ananas Comosus $108
Passion Fruit, pineapple, Ginger Ale
同伴選擇了無酒精雞尾酒，果味香甜易入口。
先看看今日的食材
精選秋冬前菜兩點 - 鮟鱇魚肝．燒鰻魚
眼前一亮，會席竟然以味道濃郁的鮟鱇魚肝及燒鰻魚開始，這兩款食材正是我喜歡的！
以酸汁及蘿蔔蓉調味的鮟鱇魚乾，口感開胃，作為前菜稱職；燒鰻魚香而不膩，配海帶效果變得不一樣。
秋冬精選刺身 - 油甘魚．吞拿魚腩．甜蝦
新鮮上乘，肉厚味鮮。
松葉蟹大根煮物
擺盆整齊日式，松葉蟹肉配炸蟹肉豆腐與本菇清湯，放上紅椒絲點綴。
非常喜歡蟹肉豆腐的口感，亦滑亦實在，有點咬口；
金鯛立鱗燒芒果蛋黃醬
馬頭魚以油炸幾次至魚鱗通透脆口，功夫菜式，與京蔥及蛋黃醬一齊食，果然更有層次，蛋黃汁很美味。
鐵板燒帆立貝松茸清湯
珍寶級帆立貝金黃焦香配清香的松茸湯，效果一流。
鐵板燒大蝦蜜糖山葵醬
大蝦香氣四溢，肉質細緻，蜜糖山葵醬味道出色，伴以脆多士也可以。
鐵板燒美國牛肉眼薄燒
牛肉味濃，餡料適中，沒有過多的青蔥霸氣。
36個月風乾伊比利亞火腿炒飯．麵豉湯
加了伊比利亞火腿粒的炒飯是個好主意，絕對是升級版，相比坊間一般鐵板店是炒飯美味得多。
紅豆沙抹茶奶凍
甜美的紅豆平衡微甘的抹茶，奶凍香滑；只可惜間間都做抹茶奶凍，沒有特色。
除了指定項目之外，客人更可以優惠價追加鮑魚、龍蝦及海膽，諗落都係抵嘅！
走中高檔路線，運作流暢，服務態度良好；每道菜式皆用心處理，造型漂亮，如一道正式西日菜，不過又並非極之出色，蟹肉豆腐有驚喜，牛肉薄燒水準之上，但蝦過熟嚡口及帶子亦全熟了失了分。
人均消費: $1125
嚐味日期: 20250107
評分：
味道：4.0/5
環境：4.0/5
服務：3.5/5
衛生：4.0/5
抵食：3.5/5
餐廳資料：
29722888
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