薈潮軒－心機之作．服務親切

服務態度本來應該要係咁！樓面員工親切友善，適當時間與客人閒談兩句，偶然問吓客人食物意見，現在喺香港很難得，「薈潮軒」請到一班好員工，首先值得嘉許！

出品當然是重點，菜式一道道慢慢上，熱辣辣，看得出是心機之作，香口煎炸菜式尤其出色，絕對是做起即出場。

這晚最欣賞手工禾香鴿及梅汁鱔球，糖醋煎麵亦非常不俗。整體水準滿意，價錢合理，

環境舒適，值得推薦！

陳年普洱 $16*2

小吃 $15

豆乾與肉粒，鹹鹹地，幾好味。

沙追魚 $138

魚飯款式多有五款，常見的馬友、黃花等，今日更有餐牌以外的沙追。

沙追與別不同之處是魚肉結實，不易弄散，因此這個魚飯吃法亦有點不同，是斬件上菜的，我們無法用筷子起皮吃，需在自己碗咬開食，一試無妨！個人口味而言，我還是最如有豐富的馬友。

梅汁鱔球 $268

一口咬下有驚喜，有一層非常薄的脆漿口感，少吃到如此皮脆，

鱔皮煙韌富膠質，肉嫩滑，味道豐富，嚐到梅汁之微酸。

手工禾香鴿 $198

乳鴿炸至金黃酥脆，糯米釀在鴿子內，盡吸精華，生熟度恰當，柔韌黏稠，外脆內軟，頗滋味。

糖醋煎麵 $118

一睇就知煎得唔錯，亦脆亦軟的煎麵，亦酸亦甜，口感複雜，作為主食或甜品均可。

重點是有韭黃在底更加香。

清心丸綠豆爽（贈送）

清清甜甜又爽口，很討好。

人均消費: $423

嚐味日期: 20241119

評分：

味道：4.0/5

環境：4.0/5

服務：4.5/5

衛生：3.5/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

薈潮軒 

灣仔聯發街18號1樓

66610410

 

別忘 like 我的 page, 感謝支持！

 

Facebook: IE食神俠侶

https://www.facebook.com/gourmetivy/

 

Openrice: IE食神俠侶

https://www.openrice.com/zh/gourmet/userdetail.htm?userid=113704

 

YouTube: IE食神俠侶

https://www.youtube.com/channel/UCo846pOirUtkafQTBDG9smQ

 

Instagram: gourmet_ivy

https://www.instagram.com/gourmet_ivy/

 

TripAdvisor: gourmet_ivy

https://en.tripadvisor.com.hk/members/gourmet_ivy

 大众点評: IE_食神俠侶

http://www.dianping.com/member/1304088087

小紅書: IE食神俠侶

https://www.xiaohongshu.com/user/profile/626965c80000000021022a00?xhsshare=CopyLink&appuid=626965c80000000021022a00&apptime=1657529071