蒸氣海鮮粥底鍋曾幾何時流行過一段時間，其實我係幾喜歡，因為原汁原味品嚐到海鮮的鮮味，而且粥底吸盡精華，知道九龍酒店倚窗閣推出蒸氣海鮮晚市套餐，每位$488的冰火鮮套餐或$688的鱻上鮮套餐，價錢已包含折扣及加一，4位起，取價合理，係時候回味了。
兩款套餐會有食材及湯底選擇的分別，但兩者都有海鮮剌身拼盤: 愛爾蘭及美國生蠔、海螺、北海道帶子、挪威三文魚及油甘魚；鱻上鮮更有紅蝦。
蒸的海鮮有扇貝、鮑魚、大蜆、沙巴龍躉、海蝦、安格斯牛、醉雞、田園蔬菜；鱻上鮮添上半只龍蝦及一份黑毛豬叉燒。
冰火鮮套餐有2款湯底選擇：韓式人參海鮮粥 或台式鹹粥，而鱻上鮮的更可以選擇，蠔仔泡飯及日式海鮮稻庭麵。
有多達12款醬汁及配料包括龍逸軒皇牌XO醬、自家製薑蓉蟹醋、四川麻辣汁等。
鱻上鮮套餐更包含任吃自助餐甜品。追加每位$38+10%，更加無限享用紅白酒、汽水、茶及咖啡。
聽到呢度，馬上懂得選擇，我們五人選擇了$688的鱻上鮮套餐。
先到的刺身拼盤非常新鮮，剌身皆是厚切，餘韻鮮甜。
黑毛豬叉燒是倚窗閣自助餐的招牌，少少肥膿，十分誘惑！
繼而大家自蒸海鮮，餐廳對每款海鮮都有建議時間，大家無需擔心，大多是2-5分鐘有得食。
餐廳亦展示了四款湯底材料讓我們選擇。我們揀了蠔仔泡飯，材料有蠔仔、冬菜、芫荽及豬肉粒。
甜品極之豐富，真是口福無邊。
人均消費: $688
嚐味日期: 20240315
評分：
味道：4.0/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：4.0/5
餐廳資料：
倚窗閣
The Window Cafe
尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓
27343803
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