2022年11月25日 星期五

老上海飯店-蟹粉魚唇最正!



接上回講到去了「家上海」吃了一頓未能滿意的大閘蟹套餐,今晚特別走到老上海飯店,尋找傳統老店生拆之味。



兩個人吃,貴精不貴多。



羊羔凍 $108

羊羔凍原來很好吃,我真是後知後覺!本來只因見餐牌樣子特別,但身為羊痴的我竟然未吃過!


怎料有意外驚喜,這份羊肉凍口感甜甜哋,涼涼哋,口感鮮香,入口即化,嘴內夾雜羊湯及羊肉的味道,我非常喜歡。

伴以幾絲大蔥可同吃,另一碟深色醬汁放得遠我沒有留意沒有蘸,原來估計是甜醬,我錯蘸了蟹醋,出奇亦夾。



蟹粉魚唇 $698

眾多蟹粉菜式之中,思前想後點了這款,一次過嘗了兩個心願,生拆的蟹粉,果然不同,非常甘香,口感豐滿;


尤其是這晚的魚唇非常厚,膠質豐富,柔軟黏稠,想到骨膠原美顏已經心花怒放。


兩者極之合拍,魚唇不會掠奪蟹粉之豐腴甘香,大啖大啖吃,多麼滿足!




蟹粉小籠包(5隻)$190

賣相標緻,黃油滿瀉,一綴橙色蟹膏在頂端,包身穩紮,輕輕夾起不破,入口爆汁,蟹粉香郁湧出,美味無比。


並非吃過中最好的,但水準之上,價錢合理。




高力豆沙 $68



可惜高力豆沙比較遜色,蓮蓉不足,冇咩味道,普普通通而已。



老派飯店的服務態度,看來有不少熟客,傳統的裝修。


人均消費: $624
嚐味日期: 20221116

評分
味道:4.0/5
環境:3.5/5
服務:3.5/5
衛生:3.5/5
抵食:3.5/5

餐廳資料
老上海飯店
灣仔軒尼詩道288號英皇集團中心一樓101-104號舖
28279339

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