2022年10月18日 星期二

城中鴨子-享受親民價的北京填鴨

經常逛海港城的人,也許會留意到每次吃飯時間經過「城中鴨子」,門前皆堆滿著等位的人,難道是真的這麼好?

 

終於去了兩次晚飯,我覺得有得有唔得。

 


受歡迎之原因是價錢相宜,本來精緻的菜式例如「北京填鴨」價錢平民化,每只$380,可點半隻$198,員工即燒即切,又真係食得過。 

 

烤北京填鴨半隻 $198


以高架長碟盛載看起來升格,色澤紅潤,半只份量適合二至四人分享,大概十多片,皮下另有肉,份量參半,皮薄有光澤,皮下脂肪已經溶解,鵝油沾在肉片上,添滑不
嚡。

 

備以蔥白、黃瓜及甜麵醬,另附上一籠熱辣辣的薄餅。


滿足到基本要求,性價比高。
 


桂花糕伴凍鴨件 $128


首層是片皮鴨、第二層是青瓜片,中間塗上沙律醬,第三層是涼涼的桂花糕,下面有塊蝦片或芋片托著,最底部亦沾上沙律醬。

創意是有,但效果不倫不類,既非前菜亦非甜品,沙律醬最不夾,唔難食,但難評為美食。



雲吞鴨湯 $74

一碗只適合一個人,一鍋售 $400

 

湯頭香濃味道好,雲吞水嫩掛汁,餡料足,只不過滾個湯的鴨肉已經嚡口了。


 

新疆羊肉湯麵 $108


心水推介,平靚正之選!

羊肉片香嫩無羶味,也許煎香之後才放進湯內,

配合粗身順滑北方麵條及醇厚的湯頭,簡單美味。


小鍋蔥香胡椒包 $88


外表正常,但皮過厚,口感不佳,胡椒亦唔
夠香。



松子小煎雞米 $162



松子、雞粒、紅蘿蔔、冬菇及西芹全部砌成幼粒,炒得幾香頗惹味,不過叉子燒餅比較乾亦唔香,有放久了變硬之感。


 

揚州小蔥蝦仁炒飯 $138


味道淡然,非常普通,不過不失。


茡薺餅 $60




外貌與餐牌照片有很大分別,後來發現隔離不是這樣,相信是頂端的橙色甜醬全部倒瀉了,理論上這個菜式不能出!
 

入口就是煙煙韌韌的煎堆仔,賣相大失分。

佈置簡約,舒適企理。 




開放式廚房,可見掛籠肥鴨及片皮工序,運作暢順,吃到的都是新鮮鴨子,不過個人認為,快餐形式做精緻菜,只能滿足到要求價廉多於味美的追求,片皮鴨及新疆羊肉湯有水準,價廉物美值得回頭吃,但其他的就不必重複了!



 

 

人均消費: ~$300

嚐味日期: 20220903&20220916


 

評分

味道:3.3/5

環境:3.5/5

服務:3.3/5

衛生:3.5/5

抵食:4.0/5

 

餐廳資料

城中鴨子

尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場33319號舖

Shop 3319, 3/F, Gateway Arcade, Harbour City, 3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui

23476898

 

 

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