果然馬來風味 @ 蘇媽．蘇媽馬來西亞茶餐室

裝潢完全符合南洋餐室風格，簡樸光猛，看來企理迅速。

彩色餐牌簡而精，並非常常見到的菜式，頗有新意。

 桌上備以黑豉油、頭抽、幸福辣椒，隨意添味；不過其實用不上，因為全部菜式本身已是濃郁重味的了。

 

馬拉沙嗲串燒 $88    (3.5/5)

我喜歡吃沙嗲，先來雞、豬各三串，燒得微焦香口，肉嫩有份量。 

靈魂在於沙嗲醬，沒有令我失望，濃郁味香，混合了香料，調得甚有馬拉風味。

 

招牌砂煲老鼠粉 $88    (4.3/5)

喜出望外，砂煲的高温，成就材料的香惹，如甚有鑊氣般。

 

全部材料皆是濃郁香口，包括豬肉碎、豆卜、魚乾、豬油渣、生雞蛋，長長順滑的老鼠粉，仿似靈活的老鼠般滑至可快閃，混合來吃，味道豐富，甚有鹹香，惹味至會唔令人追吃！

魚仔醬蘿蔔糕 $48   (4.3/5)

魚仔醬撈啦啦 $56  (4/5)

魚仔醬鹹香出眾中帶點鮮味，配實在的蘿蔔糕或新鮮蜆仔各有千秋，難得蜆仔選材新鮮肥美。

一字骨肉骨茶 $128  (3.5/5)

菜單上佔據整板紙，十款材料選擇，湯底一樣，而且淨湯可以無限添加。

香而沒有霸氣的藥材味，湯頭順口味美；大大支一字骨，肉質不太嚡口仍可以，內有少量豆卜。

榴槤多士餅配雪糕 $65  (4/5)

有點驚喜，相比估唔中榴槤蓉味濃特出，多士餅香軟，榴槤控會喜歡。

運作流暢，員工算是有禮貌，值得再來。

人均消費: $130

嚐味日期: 20210826

 

評分：

味道：3.5/5

環境：3.0/5

服務：3.3/5

衛生：3.3/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

蘇媽．蘇媽馬來西亞茶餐室

銅鑼灣謝斐道483-499號新城大廈地舖

G/F, City Mansion, 483-499 Jaffe Road, Causeway Bay

26630770

 

 

 

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