去年八月品嚐過的要回味，未吃過的更加要試。
Portuguese chorizo
Iberico flambeed with aged Aguardente, garlic and herbs $120
個人喜好，我並不太喜歡葡國香腸，因為一般鹹味都會過份，但這一款用了矜貴的 Iberico 黑毛豬肉做，吃法亦有特色，值得讓客人一試。
堂前點火就是表演，相機也得先吃，經過猛火一燒，香腸皮更脆，肉質結實，鹹香出眾，每人分一小片，配多士合拍。
兩片多士並不尋常，除了先塗上芝士外，看得出是在煎pan上烤過，焦香痕跡，邪惡外表，香脆香口。
Clam Casa Lisboa, Tomato, Garlic, Chilli & Corrander $120
茄汁煮汁，說來並不特別，蜆仔肥美入味，茄汁調味出色，香草味香，簡單美味！
這兩款去年吃過 :
Sizzling Garlic Octopus with chilli $185
今晚的過鹹，佐酒就好，淨吃我不喜歡，或者應該配些麵包。
Piri-Piri quails with fresh tomato, garlic & olive oil Molho $180
香嫩如昔，十分滋味。
Black Codfish in
Caldera sauce with shrimp and clam $260
銀雪魚皮滑肉嫩，先煎香再煮，用了一款微辣帶果香的蕃茄醬汁調味，味道豐富開胃；還配上一些香脆薯片、蝦、蜆及青口，鮮甜多汁。
Duck rice Lisboa
style with chorizo and slow roasted pork belly $210
另一款必吃之選，有多少似我們的煲仔飯，熱辣辣原煲上菜，米飯略焦，粒粒分明，乾濕度剛好，非常惹味，飯內藏鴨肉，面頭添上葡國香腸及慢煮五花腩燒肉，啖啖肉，醃味濃郁或富鹹香，口感豐富！
Slow cooked A3 beef
cheeks with sweet potatoes “migas” $280
慢煮牛面珠煮至非常腍嫩，醬汁濃郁豐富，蘸麵包吃極夾。
Classic
Portuguese lobster & razor clams juicy rice $320
捨不得不回味，最出色是個汁，各款海鮮的精華所在，大家都是識貨之人，因此飯比海鮮更搶手。
Pineapple,
vanilla ice-cream & pistachio sponge raviolis
甜品不作他選，就是回味，沒有令客人失望。
人均消費: $670
嚐味日期: 20180202
評分：
味道：4.0/5
環境：3.5/5
服務：4.0/5
衛生：3.5/5
抵食：4.0/5
餐廳資料：
Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa
中環雲咸街63號巴力大廈2樓
29051168
Facebook: IE食神俠侶
Openrice: IE食神俠侶
Instagram: gourmet_ivy
沒有留言:
張貼留言