來自星加坡的新貴御寶軒，不到一年已摘一星，北京道1號的店擁有無敵維港景色，環境高貴雅致，怪不得其門如市，可惜冬至當晚光顧，假期太旺場失準，大家未能滿足，一夥兒今晚移師銅鑼灣店，再會它一面，且看又如何！
今晚有四款，黃金焗涼瓜、手拍青瓜雲耳伴、金牌蜜汁叉燒、蜆介炸鯪魚球。冬至吃過黃金焗秋葵，今晚換來黃金焗涼瓜，少許更改轉口味，蛋黃的香郁有助平衡涼瓜的甘苦，成功焗至金黃酥脆，炸漿又薄，水準不錯，但始終涼瓜有些甘苦，我還是喜歡秋葵。
手拍青瓜雲耳伴調味香辛，口感爽脆好吃。
魚籽醬炒蛋白
今晚的新菜，立刻成亮點，平實的蛋白突出魚籽醬的鹹香，而且外型對比明顯，啡黑色的魚籽粒粒分明如珍珠，蛋白非常幼滑，這一道出色。
糯米釀脆皮乳豬
賣相型格有米豬，沒有可能錯過，一件件企立排列的確吸睛，佩服創意，見樣子已經垂涎。
今晚終於無失準，皮下不見厚脂肪，酥香脆口薄如紙，糯米飯味道豐富無過乾，整體組合滿意追回分！
秋冬滋補蛇羹
水準不錯，與12月在尖沙咀享用的一樣，材料足，蛇肉豬肉絲比例正常，調味適當，口感豐富，秋冬滋補養生佳選。
黑胡椒焗大肉蟹
再次成為我的至愛，星加坡煮法惹味十足，雖然黑胡椒始終未夠濃郁，但如期望中肉厚新鮮，鑊氣夠炒得滋味，啖啖肉好滿足！蟹殼已經預先弄至撕裂，並有膠手套供應，食得並不太麻煩，服務周到。
脆皮炸子雞
皮脆肉嫩，喜歡它非癡肥貨，細細件肉寶滑。
薑蔥撈中粗麵
今次唔用松露炒反而更好，薑蔥味香，汁水充足。
奶皇流沙煎堆仔
外皮酥脆，奶皇流心，細水長流永不會不過時的香口甜點。
紅豆沙湯圓
今晚終於回復正常無失敗，湯圓美味，紅豆起沙，對辦。
結論就是銅鑼灣店的廚好過尖沙咀，聰明的你懂得揀啦！
嚐味日期: 20170203
評分：
味道：4.0/5
環境：4.0/5
服務：4.0/5
衛生：4.0/5
抵食：4.0/5
餐廳資料：
御寶軒 Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine
銅鑼灣禮頓道8號皇冠假日酒店2樓
26639919
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