早知道沙田「富豪酒店」中菜廳「富豪坊」出品唔錯，價錢合理，這夜終於專程遠赴，果然不枉此行，每位$588的［招牌晚膳套餐］，項目及份量皆豐富，菜式有創意，賣相好，味道亦好，CP值高，值得推薦。
餐前小吃及醬芥 $18
招牌晚膳套餐 $588/位
【推介小食】 蒜片牛柳粒．脆皮燒鰻魚．蜜汁豚肉叉燒皇
一口牛柳粒，鬆軟味濃郁。
炸鰻魚的炸醬薄，外脆內軟。
蜜汁叉燒的肉質軟腍味香。
【靈芝銀耳螺頭燉花膠】
螺頭、銀耳及花膠皆燉至軟透，骨膠原滿瀉，湯青味醇厚。
【富豪鮑魚扣海參】
另一道稱滿意的矜貴菜式，被高湯餵飽了、柔韌的鮑魚及帶點爽的海參非常滋味，用刀叉吃充滿儀式感，一口都是享受。
【時令主菜】 選擇三款
煙燻荔香海膽大元貝寶盒
寶盒出場有氣勢，慢慢打開，討好的煙燻香湧出，茘芋酥脆，
帶子保持中央半熟，加了些海膽添了甘香及海洋的味道，層次變化，吃得開心又飽肚。
松露醬鵝肝金豬脆多士
中央加上了些松露醬及鵝肝醬，層次豐富，香口惹味。
沙田兩儀乳鴿
十八鄉脆皮乳鴿及十五年越山仙雕醉乳鴿
很期待的一道，來沙田就想吃乳鴿，一次過可以吃到兩款口味，皮脆肉嫩的、與酒香豐富的，風味各異，各有精彩，杞子也很甜。
【蔬菜】 二選一
豆乳鮮菌浸娃娃菜
香滑的豆乳、配合青菜，正好平衡剛才的肉膩。
【風味絲苗】 二選一
自家製川辣醬白鱔煲仔飯
川辣醬白鱔調味剛好，鱔肉肥美軟滑。
【富豪坊甜品拼盤】
流沙荔枝球．十勝紅豆奶凍．鴛鴦椰汁糕．蛋白杏仁茶
竟然是一人一份，真開心，獨嚐四款口味，漂亮脆口的荔枝球，香滑的奶凍及杏仁茶，最後是甜美的鴛鴦椰汁糕。
環境光猛寬敞，一般酒店中菜廳的佈置，輕奢的吊燈、高背舒適餐椅，
我們坐在窗邊，可看到夜景；運作暢順，員工很有禮貌，這個晚上，真心飽肚滿足。
附上不同套餐作參考：
人均消費: $676.5
嚐味日期: 20260202
評分：
味道：4.0/5
環境：4.0/5
服務：3.8/5
衛生：4.0/5
抵食：4.3/5
餐廳資料：
富豪坊
沙田大涌橋路34-36號麗豪酒店2樓
21321012
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