富豪坊 (沙田) - CP值高的精緻套餐

早知道沙田「富豪酒店」中菜廳「富豪坊」出品唔錯，價錢合理，這夜終於專程遠赴，果然不枉此行，每位$588的［招牌晚膳套餐］，項目及份量皆豐富，菜式有創意，賣相好，味道亦好，CP值高，值得推薦。

餐前小吃及醬芥 $18

爽口味香。

招牌晚膳套餐 $588/位

【推介小食】 蒜片牛柳粒．脆皮燒鰻魚．蜜汁豚肉叉燒皇

一口牛柳粒，鬆軟味濃郁。

炸鰻魚的炸醬薄，外脆內軟。

蜜汁叉燒的肉質軟腍味香。

【靈芝銀耳螺頭燉花膠】 

火候夠的燉湯，材料矜貴豐富，

螺頭、銀耳及花膠皆燉至軟透，骨膠原滿瀉，湯青味醇厚。

【富豪鮑魚扣海參】 

另一道稱滿意的矜貴菜式，被高湯餵飽了、柔韌的鮑魚及帶點爽的海參非常滋味，用刀叉吃充滿儀式感，一口都是享受。

【時令主菜】 選擇三款

煙燻荔香海膽大元貝寶盒

寶盒出場有氣勢，慢慢打開，討好的煙燻香湧出，茘芋酥脆，

帶子保持中央半熟，加了些海膽添了甘香及海洋的味道，層次變化，吃得開心又飽肚。

松露醬鵝肝金豬脆多士

乳豬皮非常酥脆，下層是蝦膠，

中央加上了些松露醬及鵝肝醬，層次豐富，香口惹味。

沙田兩儀乳鴿

十八鄉脆皮乳鴿及十五年越山仙雕醉乳鴿

很期待的一道，來沙田就想吃乳鴿，一次過可以吃到兩款口味，皮脆肉嫩的、與酒香豐富的，風味各異，各有精彩，杞子也很甜。

【蔬菜】 二選一

豆乳鮮菌浸娃娃菜

香滑的豆乳、配合青菜，正好平衡剛才的肉膩。

【風味絲苗】 二選一

自家製川辣醬白鱔煲仔飯

富豪軒的煲仔飯亦出名，這個煲仔飯，果然有飯焦，

川辣醬白鱔調味剛好，鱔肉肥美軟滑。

【富豪坊甜品拼盤】 

流沙荔枝球．十勝紅豆奶凍．鴛鴦椰汁糕．蛋白杏仁茶

竟然是一人一份，真開心，獨嚐四款口味，漂亮脆口的荔枝球，香滑的奶凍及杏仁茶，最後是甜美的鴛鴦椰汁糕。

環境光猛寬敞，一般酒店中菜廳的佈置，輕奢的吊燈、高背舒適餐椅，

我們坐在窗邊，可看到夜景；運作暢順，員工很有禮貌，這個晚上，真心飽肚滿足。

附上不同套餐作參考：

路過城門河，景致不俗。

人均消費: $676.5

嚐味日期: 20260202

評分：

味道：4.0/5

環境：4.0/5

服務：3.8/5

衛生：4.0/5

抵食：4.3/5

 

餐廳資料：

富豪坊 

沙田大涌橋路34-36號麗豪酒店2樓

21321012

 

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#富豪坊 #沙田 #粵菜 #廣東

綠色之夜 The Green Nights ＠Kyoto Joe

偶爾茹素，未嘗不可！綠色之夜，味道非常豐富，別於一般人覺得素食味道很寡的擔憂。

地點在蘭桂坊的 Kyoto Joe，題外話，食廈的大堂很有服務式住宅的感覺。

所以吃的是日式素菜，逢星期一至三推出 The Green Nights 餐單，每位$350+10% 可任食沙律、天婦羅、熱盤、卷物、串燒及飯麵。

首先送上濃郁米香的玄米茶及新鮮的枝豆，等待朋友最合用，作為餐前零食，配杯梅酒更完美。

綠天使他他 Spicy Vegetable Tartar

造型先得分，令人覺得味道會唔錯，但先決條件是要吃得辣。

帶紅色的素他他確實辣得美味，沙拉醬富墨西哥辣椒風韻，有份量得來並不過份霸氣，餘韻的辣在口中久久不散；他他內藏香脆腐皮，成功大增口感，是一道豐富有層次的素卷。

野菜沙律 Yasal Salad

蔬菜卷非常爽脆，沙律菜配合牛油果及蕃茄，簡單組合調味已經平衡了，以蕃茄紅蘿蔔汁調味，既健康亦夾得來。

清爽健康的沙律。

辣味啦啦卷 Spicy La La Roll

相當辣的一道卷物，用了墨西哥青辣椒Jalapeño，一片在頂，一片在卷物內，配合紅菜頭、銀杏、蓮藕，口感有層次，相當刺激。 

雜錦燒物

六款燒物，先吃燒汁豆腐，我喜歡這個質感。

獅子唐即是青椒，辣辣地的日本辣椒，不及墨西哥的勁，香爽。

啡菇非常有菇香，燒得有汁。

甜番薯超甜。胡麻蘆筍，鮮爽汁多。銀杏，燒得很好，味道與其他素菜不同。

京都野菜天婦羅 Mixed Vegetable Tempura

大量白芝麻鋪面的京都野菜，甜酸醬調味平衡，炸漿不厚，素菜新鮮，冬菇、蘆筍、青椒及西蘭花。

天婦羅：雜菜、南瓜、番薯、牛油果

吞拿魚壽司蛋糕 Sushi Cake

朋友生日，多訂了一份非素的壽司蛋糕慶祝，造型吸引，摺起來如花的紅色吞拿魚漂亮，還灑上金箔，配合牛油果，口感豐密柔滑。

水果

最後以新鮮水果作總結。

環境方面非常雅緻，傳統和式的佈置，手繪畫、和紙木屏風、天然色澤的木材及開放式壽司吧，輕鬆愜意。

人均消費: $385

嚐味日期: 20191002

評分：

味道：3.5/5

環境：3.5/5

服務：3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：3.5/5

餐廳資料：

Kyoto Joe

中環蘭桂坊1號2樓

2/F, 1 Lan Kwai Fong, Central

28046800