IE食神俠侶的嚐味生活: 鐵板燒海賀

2025年11月23日星期日

居高臨下，海景相伴高質鐵板燒，坐鐵板燒枱氣氛好，若然想欣賞維港夜景，倚窗而坐亦是好選擇，樓底高，開揚舒適。

今晚我們選擇了$1680的「海賀15週年特撰二人套餐」，整體水準，煎得很香，生熟度恰到好處，調味不俗。

鮮蝦柚子沙律。香蔥拖羅蓉海膽三文魚子杯

柚子醬汁非常酸甜，味蕾隨即被喚醒，大大隻鮮蝦，新鮮肉彈。

一開始就有最愛的拖羅海膽，淺嘗也滿足。

鐵板燒鵝肝

鵝肝很香軟，剛熟，入口即化，伴以柚子及桃肉，自然果甜配合多士，口感鹹甜變化，非常討好。

鐵板燒南非鮑魚

生熟度剛好，柔靱味香，旁邊配以紫菜汁及鮑魚肝。

鐵板燒AA宫崎和牛厚燒

半成熟是最佳效果，外脆內粉嫩，入口即化，山椒燒汁令味道昇華，脆蒜片與辣根忌廉合拍。

樱花蝦炒飯

粒粒分明，香而不膩，味道不錯。

味噌湯及漬物
最後以一碗熱湯作終結。

精選甜品

紅豆與蕨餅，煙煙韌韌，輕甜味美。

人均消費: $939
嚐味日期: 20251117

評分：
味道：4.0/5
環境：4.3/5
服務：3.5/5
衛生：4.0/5
抵食：3.5/5

餐廳資料：

鐵板燒海賀

彌敦道100號The ONE 19樓

29722888

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