店名「貊炙」很特別，是韓語古代燒烤肉類食物方法的意思；「貊炙」走中高檔路線，自設熟成櫃，供應優質熟成肉及韓牛。
裝潢方面，以酒紅色作主調，木系桌椅，圖形鐵板燒烤爐。
服務員替我們燒烤，經驗豐富，烤至恰到好處，沒有過火唔怕熱氣，亦唔會唔夠熟，我們可以安心輕鬆慢慢享受！
餐前小食及醬料
傳統的免費餐前小食，除了芽菜之外另外四款可以無限添加；我最喜歡忌廉醬汁調味的蓮藕。
醬油盛盒 $185
醬油是鹹、甜、辣之混合，味道出色；海鮮包括生蝦、帶子及墨魚，尚有非常辛口的生蒜及辣椒。
海鮮浸醃至完全透徹，夾起已可見醬汁已透進肉內，口感潤澤，我覺得帶子最好食，肉厚嫩滑，而蝦頭太多醬汁過鹹了點。
鹽磚和牛西冷 $888
必點項目，和牛西冷油脂豐富，烤至半熟，外焦內粉嫩，鬆軟味香。
慶州黑毛豬盛盒配生菜 $270
一次可嚐五花腩、豬梅肉、豬腸及豬皮。
而最後才燒的豬皮，原來是黏黏稠稠膠質豐富，怪不得不少韓劇主角常常吃，可惜調味極鹹，不合我口味。
海鮮煎蔥餅 $168
煎得香脆，粒粒海鮮有魷魚及蝦等，口感唔錯味道好。
青瓜青檸梳打 $42
西柚乳酸梳打 $50
清新可口，要求少冰做得到。
蜜糖雪糕 $52
大大塊蜜糖，成功降温清熱氣，黃金組合。
其他費用：
白飯 $20
蒸餾水 $55
留意仲有生日優惠。
吃得非常寫意的一頓晚餐，值得重訪。
人均消費: $900
嚐味日期: 20240827
評分：
味道：4.0/5
環境：4.0/5
服務：4.0/5
衛生：4.0/5
抵食：3.5/5
餐廳資料：
貊炙 MAEK JEOK
灣仔港灣道30號新鴻基中心一樓104A，105A,106-108
電話：26090599/61601020 what’s app
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