歷史建築內的日西居酒屋 Maison Meiji．宇宙最強之滑蛋． 可惜我不喜歡

近日愛上日式蛋包飯，繼續尋找新意思，星期日的中午來到灣仔茂蘿街7號，香港二級歷史建築，前身是綠屋、動漫基地，現在是香港藝術中心及市政局合辦的藝術中心。 

日式居酒屋餐廳 Maison Meiji 位於一樓全層，分四個區域，佈置型格。 

進店先達嚼茶區，咖啡吧及和式榻榻米房間。 

然後經過中西式餐廳，進入安置我們的居酒屋小吃區，據說還有一個酒吧區。 

吉列蝦蛋包飯 $218

和牛牛肉漢堡扒蛋包飯 $228 

來者必吃招牌名物蛋包飯，這裏的滑蛋絕對非一般！如岩漿般的半凝固的滑蛋鋪在飯上，介乎蛋漿與蛋之間的質地，近如水一般入口即化，超滑之最！可惜，全無蛋香，我覺得過分了，完全沒有吃蛋之實在口感，如在吃芝士或蛋漿，而且過後非常飽滯，成份油膩！

裏面的飯製作有誠意，以蕃茄汁及洋蔥炒過，與蛋的組合夾得來。。

本是最佳拍檔的咖喱牛肉汁亦不討好，據說是自家調製，相比平日吃到的稀，沒有咖喱香，，牛肉有點臊味，味道不好。

但漢堡牛肉及炸蝦還不錯，口感及味道都好。 

 吉列蝦炸得酥脆，咬下「嗦嗦」聲。

總括來說，的確是吃過中最滑的蛋，但可能為達到這個目的，加了太多漿或忌廉，蛋已經不再是蛋！

午餐免費跟湯，是日忌廉蘑菇湯，同樣是忌廉豐富，質地順滑，所以吃完這個餐，胃納感覺滯膩！

幸好，飲品幾好.

Hand Drip Coffee $69

Matcha Latte $54

手調咖啡充滿果香，甘與酸度平衡。

抹茶牛奶味道好，完全唔覺得甘，奶味香。 

店子內有不少打咭位，奈何人多唔好意思，下次找個平日再來，很想嚐嚐高尚抹茶，自己掃茶。 

 

人均消費: $313

嚐味日期: 20230326

 

評分：

味道：2.5/5

環境：3.5/5

服務：3.3/5

衛生：3.5/5

抵食：3.0/5

 

餐廳資料：

Maison Meiji

灣仔茂蘿街7號1樓A室

Room A, 1/F, 7 Mallory Street, Wan Chai

61860889

 

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