食平啲、食好啲、去聚興家 @ 聚興家

久聞大名，終於等到有朋友發辦，一行十人浩浩蕩蕩去朝聖。

原來離地鐵站相當近，基本粵菜酒家的環境，我們一眾要求亦不高，尚算光猛整潔。

街坊店做到有名堂，菜色方面皆以鑊氣小炒、香惹口味及新鮮海鮮為主。

紅燒乳鴿 $68

一人先來一只乳鴿，特別聲明不要斬，免得流失肉汁。

真正的乳鴿，皮脆肉嫩，燒汁香，肉滋味，甘香的鴿頭我亦沒有放過，說來嚇人，小腦腦漿真的美味。

鼓汁蒸鱔

最緊要是新鮮，肉質有彈力，時間掌握得好，另一成功之處在陳皮之香，烹調手法不錯。

花甲蒸水蛋

花甲的鮮甜盡在蒸蛋上，蛋滑味香，佐飯一流。

金牌蒜香骨 $98

蒜香四溢，香惹肉鬆軟，大大件，食得滿足。

海中蝦煎米線

海鮮煎米粉，絕對是來聚興家必吃的項目，唯一要考慮的是那款海鮮，龍蝦、鮑魚或海蝦中我最鍾意後者。

米粉底實在做得出色，香脆如米餅，一點不油膩，反正吸收了適量的醬汁及鮮蝦的精華，美味盡在不言中。

酸菜班魚 $498

鹹酸味道平衡，味道好，魚肉靚，湯清味美。

 

每人花費$300，平靚正之選！

人均消費: $300

嚐味日期: 20190321

 

評分：

味道：4.0/5

環境：3.0/5

服務：3.0/5

衛生：3.0/5

抵食：4.0/5

 

餐廳資料：

聚興家

太子砵蘭街418號地舖

G/F, 418 Portland Street, Prince Edward

23929283

 

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