天文台發出寒冷天氣溫馨提示，我卻過了一個暖和的晚上！點解呢？因為與好友相聚一起、齊齊吃了兩個雞煲火鍋，涼風陣陣，仲有乜嘢更好嘅節目！
相約花園街的老字號「亞南雞煲」，預先訂了一只新鮮雞（+$200），但求滋補雞煲更盡善盡美。一個清湯煲未能滿足，再來一個惹味的方才完美，多點一個辣雞乾鍋，鴛鴦口味，朋友們可以各適其適。
冬瓜瑤柱花膠新鮮雞湯鍋
新鮮雞果然不同，肉質嫩滑，雞珍亦沒有放過。
湯頭奶白，冬瓜瑤柱吸盡湯汁，鮮美無比；花膠半溶化，口感軟熟，裏面仲有一些蜆仔。
每人喝了至少三碗湯，溫暖在心頭！
野生竹笙皇 $118
「亞南雞煲」選用的竹笙皇，超巨型，於這個滋補花膠雞鍋是絕配！
日本帶子辣雞鍋（小） $308
調味出色，香惹微辣，估計有咖喱粉成份，雞件非常入味，肉質嫩滑，口口皆滋味。
日本帶子大大隻，調味了的花膠更討好。
「亞南雞煲」的餐前小吃非常出色，尤其是炸物，自製飲品非常大杯，我們當然不會錯過。
尖椒皮蛋 $55
皮蛋很軟糯，微辣令人開胃。
麻辣墨魚鬚 $65
非常輕微的辣與麻，剛好為墨魚鬚提味。
皇牌脆炸牛坑腩 $88
酥脆不膩，牛坑腩肉質上乘，炸功出色，不愧為招牌。
椒鹽鮮鮑魚 $48/隻
賣相已經令人垂涎欲滴，口感一流。
酥炸桶蠔 $48/隻
外脆內爆汁。
火鍋配料，我們吃了這些，材料全部嚴選，新鮮上乘，沒有可能不滿意。
手切極品肥牛（小）$238
深海龍躉片 $138
日本帶子 $108
大花蜆 $98
用心製作湯底，食材優質，服務友善有效率，環境清潔，周一晚亦門庭若市，真心推薦！
話說現在香港人北上消費，週一週五晚的食肆淡靜，在這裏光景完全不一樣！有興趣，記得預先訂位。
附上不同推廣海報，可以參考一下。
嚐味日期: 20250113
評分：
味道：4.5/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：4.0/5
抵食：3.5/5
餐廳資料：
亞南雞煲 Ah Nam Kitchen
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