吃得健康美味 @ 野玩田店

喜歡吃沒有問題，懂得選擇食材方才是重點，疫情之年，尤覺健康重要！

今晚相約朋友，找來以 Farm to table 為藍本的餐廳「野玩田店」，不少食材皆是本地農場即日貨，新鮮健康，水準真唔錯。

餐前麵包

麵包先奪頭籌，看來平常，口感卻非常好。

 

外層如穿了薄衣，一咬即碎，脆而薄，包身鬆軟，無論是果仁或番茄口味，不塗牛油已好吃。

 

芝士磨菇釀雞翼 $88

吃過不少釀雞翼的菜式，這裏的確勝人一籌，內心滿藏溶化芝士，特顯外脆內軟之特質。

與蘑菇溶為一體，對比炸至金黃焦脆的雞皮及皮下適量的肉，大啖吃，滿足。

 

蟹肉牛油果羅馬菜沙律配田園汁 $138

送上面前，嘩！很大碟，看清楚，原來是新鮮廷立的羅馬菜佔據面積而已，仲有位吃其他菜式。 

因為新鮮，所以爽脆有汁，蟹肉牛油果是我喜歡的配搭不會錯，雖然蟹肉只是罐頭貨但都吃得過，田園汁酸甜味道恰到好處。

 

韓式和牛面配雜菜粉絲 $358

賣相一般，但和牛面極之嫩腍入味，牛肉汁濃稠味豐富，愈吃愈鍾意！

 

韓式粗身粉絲如吃粉，口感好，這一道我心水心水推薦。

 

香草燒美國原隻自然野雞配燕麥松子仁 $268

自然野雞不易找，小雞肉質細緻，胸肉亦不鞋口，烤得香嫩，燕麥松子不只增加健康元素，亦添口感層次。

 

蟹肉龍蝦汁濶意大利麵 $158

濶麵很滑、而且掛汁，與別不同，豐富的龍蝦汁成功提味

 

藍莓雪梨榛子及蜜糖 $68

我們點了兩杯有趣的飲品，我的健康飲品賣相另類，飲到一粒粒榛子，藍莓汁顏色、混合雪梨汁蜜糖的味道，冰涼可口。

 

 

菠蘿黃金樹 $78

同伴的菠蘿黃金樹造型如雞尾酒般吸晴，高度是平常飲品杯的一倍，味道非常之菠蘿汁。

 

環境簡約，服務到位，現在晚市全單七折，午市全單八五折，外賣七折，若然在K11行街，肚餓了覓食，建議考慮。

 

人均消費: $330

嚐味日期: 20201027

 

評分：

味道：3.5/5

環境：3.3/5

服務：3.3/5

衛生：3.3/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

野玩田店

尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓201號舖

Shop 201, 2/F, K11 Art Mall, No. 18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Tsim Sha Tsui

37554899

 

別忘 like 我的 page, 感謝支持！

 

Facebook: IE食神俠侶

https://www.facebook.com/gourmetivy/

 

Openrice: IE食神俠侶

https://www.openrice.com/zh/gourmet/userdetail.htm?userid=113704

 

大众点評: IE_食神俠侶

http://www.dianping.com/member/1304088087

 

Instagram: gourmet_ivy

https://www.instagram.com/gourmet_ivy/

 

TripAdvisor: gourmet_ivy

https://en.tripadvisor.com.hk/members/gourmet_ivy

 

 

 

 

八道菜蟹宴套餐 @ 逸東軒

 

逸東軒最近推出的八道菜蟹宴套餐性價比唔錯，尤其欣賞師傅的心思創意，以蟹做出這麼多款美食，配搭富新鮮感，變化接二連三。

 

先送上免費果仁可充當餐前小吃，合桃與腰果皆新鮮脆口，自製XO醬非常滋味，開始了便停不了口。

 

繼而送上紅或白酒一杯，添增氣氛，吃得更開心。

 

逸東叄錦碟

話梅車厘茄、蜜汁叉燒、脆皮蟹盒

 

一大兩小的連碟，增加精緻及豐富感，由話梅車厘茄開始吃起，浸得夠火候，話梅味道濃郁，蕃茄濕潤腍嫩，入口爆汁即化。 

蜜汁叉燒沒有掉招牌，傳統的梅肉，軟棉滋味，邊位微焦，至今依然回味無窮。 

脆皮蟹盒芋蓉豐富，混以蟹肉洋蔥及冬菇，話說過來蟹肉被蓋過不特出，但整體口感酥脆內嫩，效果不俗。

 

珊瑚煎釀鮮蟹鉗

蝦膠包着蟹鉗，豐厚了蟹鉗，更加啖啖肉，而兩款接親但不同的口感，鮮甜軟滑。

充滿蟹肉的湯汁非常鮮甜，蘆筍新鮮脆嫩。

 

 

冬瑤蟹肉鮑魚卷

首次品嚐這種吃法，鮑魚片捲着蟹肉，以冬瓜薦底，瑤柱絲提味，非常海鮮的感覺，組合令人滿意。

 

 

生拆蟹肉燴燕窩

難以令人投訴的組合，味醇湯清，夾雜着蟹肉，既鮮亦甜，喝點湯，暖暖胃，準備好迎接下一道蒸蟹。

 

花雕雞油蒸膏蟹

名副其實的膏蟹，見到豐富艷麗、橙黃色的蟹膏已經令人垂涎。 

花雕雞油更是味香誘惑，蟹膏香、蟹肉滑，難免要用手吃，真正的齒頰留香。 

食完千祈唔好浪費湯汁，用來撈飯一流。

 

薑蓉蟹肉炒飯

炒至粒粒分明、同時又保留多少汁水，乾濕度準確，混合剛才的花雕雞油，不愛吃飯的我也清碗。

 

楊枝甘露配芝麻三色糕

皆有水準。

喜歡多元化蟹菜式的朋友，不妨一試。不過我本身比較喜歡吃軟身的蟹膏，所以還是較喜歡吃大閘蟹。

人均消費: $820+10%  (經新假期和逸東軒提前訂有優惠價)

嚐味日期: 20201019

 

評分：

味道：3.5/5

環境：4.0/5

服務 :  3.5/5

衛生：4.0/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

逸東軒

佐敦彌敦道380號香港逸東酒店B2樓層

Level B2, Eaton HK, 380 Nathan Road, Jordan

27101093

 

別忘 like 我的 page, 感謝支持！

 

Facebook: IE食神俠侶

https://www.facebook.com/gourmetivy/

 

Openrice: IE食神俠侶

https://www.openrice.com/zh/gourmet/userdetail.htm?userid=113704

 

大众点評: IE_食神俠侶

http://www.dianping.com/member/1304088087

 

Instagram: gourmet_ivy

https://www.instagram.com/gourmet_ivy/

 

TripAdvisor: gourmet_ivy

https://en.tripadvisor.com.hk/members/gourmet_ivy

 

 

 

浪漫酒吧新派菜 @ 月下酌

古有月下獨酌的李白詩句：花間一壼酒、獨酌無雙親。。

現有月下酌居高臨下吃新派粵菜：燈影牛展、黑松露燴飯。。。

以「月下酌」作為餐廳的名字有詩意，裝修型格，黑色主調配上艷麗包彩，鮮明對比。

擺盤認真，食物不失細緻感，帶創意，做出四平八穩的效果。

唔想自己散點，晚上有三款套餐供應，包括前菜、湯、餸、飯及甜品，價錢每位$388、$588或$888。

這晚夜我們選了$588/位的八道菜。

 

 

燈影牛展拼秘製素叉燒

素叉燒非常酷似，尤其是顏色及亮麗的光澤，入口吃得出是麵筋，但因為鹹甜入味如叉燒般，可口程度不失，我覺得好食。

 

燈影牛展如其名，在亮麗的燈光下見透明晶塊，肉嫩非常，入口快化。

 

淮山花膠燉響螺

接下來是燉湯，味道十分香甜，燉湯材料亦好吃，花膠、菇菌、杞子、瘦肉等。

 

自家製XO醬炒北海道珍寶帶子

珍寶帶子新鮮味美，不過欠少少火候，如果能再煎香口些效果會更好，配合適量的XO醬成功提味。

 

主菜二選一，但我們有兩人所以可以分享，

 

芥末燒汁和牛粒

調味醬汁濃郁，味道豐富入味，肉質香嫩，醮少許辛辣十足的日本芥末，令口感變化亦討好。

 

以黃金玉豆作配菜有創意，惹味討好。

 

奇妙黑豚骨

看起來不及和牛粒豐富，咬落酥香肉鬆軟，炸漿奇妙，配牛油味合拍。

 

 

杞子腐竹濃湯浸娃娃菜

腐竹濃湯香滑濃醇，既清亦甜，娃娃菜特別掛汁，口感濕潤滋味，湯汁全清。

 

黑松露燴飯

精緻矜貴的迷你飯，入口滿是滋味，每粒米飯皆飽滿。

 

桂花燉雪梨

好戲在後頭，桂花的清甜配上嫩滑的梨肉，輕巧卻令人滿足的甜品。

 

 

 

人均消費: $588*10%

嚐味日期: 20201016

 

評分：

味道：3.5/5

環境：3.5/5

服務 :  3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

月下酌 Moon Yue

銅鑼灣開平道1號Cubus 28樓

28/F, Cubus, 1 Hoi Ping Road, Causeway Bay

25623123

 

別忘 like 我的 page, 感謝支持！

 

Facebook: IE食神俠侶

https://www.facebook.com/gourmetivy/

 

Openrice: IE食神俠侶

https://www.openrice.com/zh/gourmet/userdetail.htm?userid=113704

 

大众点評: IE_食神俠侶

http://www.dianping.com/member/1304088087

 

Instagram: gourmet_ivy

https://www.instagram.com/gourmet_ivy/

 

TripAdvisor: gourmet_ivy

https://en.tripadvisor.com.hk/members/gourmet_ivy