傳統智慧認為漢堡包並無廚藝可言,但我又覺得,以優質牛肉做的漢堡扒,配合芝士、蕃茄、生菜及脹卜卜的厚身麵包,組合經過心思,口感豐富多元,不失為偶然放縱的美食。
Burger
Joys 在中環開了第三間分店才一周,門面招牌尚未有,選擇角落舖位似乎是其特色,內有座位,點餐有人幫忙,揾位坐著等就有得食,少數有半侍應服務的快餐店。
分店舖裝潢風格統一,少少不同之處在這牛頭擺設及是米之蓮推介的列明。
二人午餐,招牌雙層芝士牛肉漢堡、蒜香雞翼及美國全日早餐一份,再加 Root Beer 及 Dr Pepper各一,哈哈!非常豐富的呀!
特色雙層芝士牛肉漢堡 $139
層層疊疊、厚厚的饀料,汁豐味美,牛肉餅有肉香,沒有嚡口,肉汁不少,溶化芝士增潤澤,蕃茄生菜等配菜新鮮爽脆。
細心之處是漢堡包曾經煎過,倍增香脆及口感對比。
與另外兩間舊店比較,水準保持。
美國全日早餐 $89
同伴的全日早餐賣相吸引,基本組合,但煎得不錯,圓形的太陽雙蛋,色澤鮮橙誘惑,腸仔煙肉沒有過火,多士香脆。
最值得一讚是炸薯粒,非常酥脆,亦不油膩。
與一般小餐廳的全日早餐相比,可能賣相不及,但味道不相伯仲,價錢亦平人少少。
蒜香雞翼 $59
蒜香雞翼炸得非常香脆,調味濃郁,皮脆香惹,肉嫩有汁。
Root Beer, Dr Pepper $23
非常美式的飲品,並不多快餐店供應這些款式。
可能是新開的關係,有位外籍經理坐陣,頗熱心。
消費: $333
嚐味日期: 20191124
評分:
味道:3.5/5
環境:3.3/5
服務:3.5/5
衛生:3.3/5
抵食:3.5/5
餐廳資料:
Burger Joys
中環士丹利街82號地舖
G/F, 82 Stanley
Street, Central
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