2019年11月12日 星期二

工廈中的高質鐵板燒 @ 板神鐵板燒


觀塘是傳統的工廠區,但現在已是半商廈,因為食客有要求,高質食肆應運而生,設址近海旁的板神鐵板燒,正是主打高質及多元化套餐的代表。


位於地舖不難找,傳統和式溫馨木糸裝潢,設置三間貴賓房。


鐵板燒之外,刺身壽司的廚師發板亦有供應。


母女二人還是鍾情鐵板餐,三款價錢,選了每位$980 的時令套餐,組合有心思,先來沙律菜,繼而是刺身,然後有來自不同國家的優質食材,享受美味的同時可以增廣見聞。


時令套餐 $980

漬物


蘿蔔、牛蒡、青瓜等漬物先到,一剎那以為蘿蔔是開胃酸菜,但始終是漬物,爽口但鹹味。


野菜沙律


先吃健康野菜是個好主意,水菜、酸啫喱及日本豆腐的混合,日本豆腐質地棉密最討好,其次是啫喱粒的酸甜,十分醒胃。


特色刺身五點



依次序吃,赤貝、牡丹蝦、眼仁奈、鰹魚及燒拖羅。


半熟拖羅浸在酸汁內,豐腴瞬間被中和,全無膩感,有其優點,但我還是喜歡肥美口感的回甘滋味,拖羅刺身更討好我!


日本香箱蟹


松葉蟹的雌性又名香箱蟹,十一、二月是最肥美的季節。


面前的一小杯蟹肉,早已拆肉拆膏,輕鬆品嚐,香鮮味美。




相機食先,日本仙台大蝦、加拿大銀鱈魚及三款時令蔬菜,體積有份量,色澤亮麗,見到已經垂涎。


日本仙台大蝦



為什麼要吃仙台大蝦,與別不同之處在於蝦膏,當然是特別多,而且身軀大隻,口感爽彈。


加拿大銀鱈魚


師傅煎煮工夫了得,皮脆肉滑又多汁。



輪到牛了。



鹿兒島日牛薄燒



脂肪分佈平均,入口快化,口感軟綿綿。


配合煎至金黃酥脆的蒜片,香辛刺激。



美國牛柳



厚厚的肉粒鬆軟好嚼,煎至焦香,內心保持粉嫩。



三款時令蔬菜


燒得唔乾唔過火。


牛肉炒飯



牛肉份量唔算多,不過炒得都幾香。


甜品


最後的蜜糖多士,簡單美味。


回想起來,唯獨少了一碗熱湯作終結。


六點開飯有好處,因為其他客人未放工,我們二人等於包了房,輕鬆舒適,感覺超然。

服務態度非常好,女經理用心解釋,知道媽咪滿意,我就開心。


人均消費: $980+10%
嚐味日期: 20191107

評分
味道:3.5/5
環境:3.5/5
服務:4.0/5
衛生:3.5/5
抵食:3.5/5

餐廳資料
板神鐵板燒日本料理 godofteppanyaki
觀塘駿業街43號地
G/F, 43 Tsun Yip Street, Kwun Tong
28160617


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