週末嘆
brunch，多少為了那休閒輕鬆的感覺，所以環境必須配合，威靈頓街的
AHA 門面寬敞，幕大的窗戶與開放的入口，在餐廳內用餐不只感覺開陽，同時可以看到街道上熙來攘往的行人，零舍有比人舒適的優越感！
高雅時尚的風格，裝潢亦古亦今，拱形天花配藝術家的蜂巢狀吊燈，牆上多姿的藝術畫，別有一番情調。
$298 的
weekend brunch set 包括三道菜，另外加少少錢可以有甜品、餐茶或雞尾酒，若然想盡興，加$198
無限量享用酒精飲品。
天氣開始有點熱及濕，先嚐杯清新的
Classic Mojito 及
Grapefruit Paloma 最配合。
前菜
Lump Crab Cake，煎至金黃焦香，蟹肉都唔少，滴滴紅桑子醬汁令賣相如畫、味道昇華，伴菜沙律新鮮爽脆，同樣出色。
另一款
Crispy Whitebait 是炸魚，香脆不沾油，特別地配上濃稠的芝士醬，討好的新口味，煎至微焦的檸檬提升身價，這是看出大廚認真之處。
南瓜忌廉餐湯黏稠幼滑，味道清甜，適合春夏。
主菜方面，USDA
Prime Beef Tenderloin 煎至粉嫩焦脆，外表與肉質同樣出色，鬆軟有肉汁，亦有咬口。
南瓜蓉切勿錯過，帶甜的味道有助平衡吃肉的膩感。
Seafood Pasta 材料豐富，帶子、青口、大蝦的鮮香與蕃茄醬汁合力提升意粉的味道，實在滋味。
手工意大利麵配合蕃茄湯汁，吃出水凖。
完美午餐甜點必不能錯過，尤其喜歡
Chia Seed Panna Cotta 奇亞籽意式奶凍布甸。
見到賣相已經垂涎，香滑冰涼的奶凍加進 super food 奇亞籽，除了食得健康之外亦增層次，再加上周邊豐富的香脆榖物，對比明顯，口感一流。
最後來杯熱咖啡，看到深褐顏色已經知道有水準，香濃味平衡。
與午餐比較，Weekend
brunch 的磪更豐富實惠，找天再來試午餐。
人均消費: $440
嚐味日期: 20190427
評分：
味道：4.0/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：3.5/5
餐廳資料：
AHA
Restaurant and Bar
中環威靈頓街
198 號The
Wellington地舖
G/F,
The Wellington, 198 Wellington Street, Central
28811811
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