2018年6月27日 星期三

新派精美花款多。亮點更在甜品上 @ The Place


因為旺角實在太旺,平日冇需要我都唔會去,只因有明閣及川水療,以前的朗豪酒店我去過多次,原來現在酒店已改名為康得思,成為國際級數,我真是後知後覺!




幸好今晚朋友搞局,大家齊齊 The Place 品嚐夏日和風自助餐,我方才醒覺!




雖然名字改了,但型格依然,新興藝術型的 The Place,空間寛敞,座位舒適,食物擺放得井井有條。



餐廳內的食品果然大部份日式,款式眾多以外,更包括烹調講求技巧、別處比較少見的菜式。



所謂小處見心事,我留意到漬物亦有一個私家角落,各款色彩鮮艷的漬蘿蔔及海帶等,展示如精品一樣,相當吸引!




冷麵都有兩款,綠茶麵及粉紅色的素麵,我本來只是路過都會被顏色吸引了。



海鮮大阪燒比較少有自助餐做,味道及口感皆豐富,尤其吃到紫菜的鹹香及蛋的滑,心水推薦。




日式沙律正宗,平日到居酒屋必會吃。

唔好話我咁儍在睇平嘢,我只是慢慢來不用急,食應該是一種享受,何況自助餐無限時兼且食物不斷,話雖如此,我好快又轉到最受歡迎的刺身壽司區。




嘩!壽司款式真豐富,傳統新派做法都有,即點即做手卷,確保紫菜唔會腍,即點即切空運刺身,保持溫度,最重要是貨源足,唔使排長龍,真開心今回可以大滿足!


熟食方面我的心水,首選日式麵豉焗半殻帶子,每人每次限取兩隻。


醬汁濃郁,帶子厚肉,亦可以自行加些白芝麻及紫菜,層次更加豐富。





味噌芝士焗龍蝦,至少食兩件,非常惹味,相比一般西式白烚做法滋味得多。


鐵板燒一口和牛煎得香,鬆軟嫩滑。旁邊的麵鼓煮五花腩,見個樣就知道肥美。



串燒雞肉內藏軟骨口感好,醃得非常入味。


天婦羅蝦任取,蔬菜亦好吃。





清酒豆腐牛肉煮、日式咖喱雞、印式海鮮馬莎粒。



生蠔不可以錯過,今晚的是來自加拿大,新鮮甜美。



小龍蝦




中式食品中養生燉湯必要嚐,土茯苓扁豆燉排骨,先替腸胃去濕,可以吃得更多。




粉麵可揀清雞湯及日式豚肉湯,配料真多。







玫瑰鼓油雞、上湯龍蝦鉗、日式三文魚炒飯皆值得一試。



西式麵包芝士皆有水準。其他各式各樣。


又靚又多的糕點琳琅滿目,第二個胃真要出動。


首推這個蜜瓜忌廉蛋糕,賣相已經100分!



沿用北海道忌廉,輕盈香滑,蜜瓜味香,在外面買一件瘋魔的堂島卷需$40,在這裏可以任吃無憂,回本極快,不過呢件蛋糕相當受歡迎,可能是唯一要先取備貨的甜品。




亦都唔需要擔心單一,旁邊仲有士多啤梨忌廉、柚子蜂蜜、北海道忌廉等等。




另一極品是日式疏乎厘班戟,即點即做,每次需時四分鐘。




可以糖漿、忌廉、果醬等調味,但本身極鬆化香軟有蛋香,略微調味已經足夠,我前後吃了三件!




日式牛奶布甸有幾款,焙茶、炭燒咖啡等各有特色。











又靚又多的糕點琳琅滿目,第二個胃真要出動。




食完自助餐記得許個心願,希望長食長有,心想事成啦!

於七月三十日前,還可以參加攝影比賽,只要跟背景拍張相片,加上 #CordisHK ThePlaceHK ,然後發佈到 Instagram,有機會獲贈 The Place 二人自助餐餐劵一張


自助餐正價平日成人每位$618,但各大渠道例如信用卡、OpenRice 等均能取得優惠,75折之後便是$525/位。


人均消費: $525

嚐味日期: 20180620

評分
味道:3.5/5
環境:4.0/5
服務:3.5/5
衛生:4.0/5
抵食:3.3/5

餐廳資料
The Place
旺角上海街555號香港康得思酒店L
Level L, Cordis, Hong Kong at Langham Place, 555 Shanghai Street, Mong Kok
35523028

「夏 • 日和風自助餐」 星期日至四:成人 HK$618 / 小童及長者 HK$438 星期五、六及公眾假期前夕:成人 HK$658 / 小童及長者 HK$478



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