中環食晏人多選擇亦都多,但若然想坐得舒適又唔使趕兩輪,就要行多幾步,蘭桂坊始終有條小斜路,行上去要一點腳力,尤其是天氣炎熱本來有些抗拒,為了一嚐 Fang Fang 的 $198/位 5道菜套餐,享受之前就要有先努力!
Fang
Fang 是一家酒吧餐廳,走中高檔路線,裝潢西化,但從中可以找到點點中國元素,例如守門的石獅、陶瓷花瓶及清朝服裝的人像畫,擺設精緻富心思。
酒吧上見到的有趣的仿古小物。
午市套餐包括點心兩款、前菜、主菜及甜品,加$20可享咖啡或茶;除了點心之外每個項目都有多款選擇,我們兩個人就可以多試幾道。
點心兩點-蝦餃皇配海苔素粉果
賣相對辦,味道不錯,皮薄餡靚,蝦餃的蝦大粒夠爽,海苔素粉果餡料迫爆,肉汁豐富。
黃豆餅沙律
印尼的 Tempe 黃豆餅我亦是近期才認識,印尼家務助理的住家做法,水準亦幾好,這裏的黃豆餅出自大廚,自然更勝一籌。
發酵黃豆做的餅,經過煎炸,香口惹味,口感是豆餅但又結實似果仁,襯托甜酸無花果醬,令沙律的味道大大昇華,而且裏面仲有新鮮無花果及果子果仁,口感豐富,別樹一格,值得一試。
黑毛豬火腿蟹肉粟米羹
本來平平無奇的粟米羹,添加了黑毛豬火腿絕對是令其變身。
鹹甜糅合,吃到粟米的清甜爽口,同時夾雜了火腿的鹹香,口感對比豐富,蟹肉鮮美。
喇沙咖喱鱸魚
喇沙味道非常討好,香滑濃郁不辣,鱸魚肉滑,預先煎香至皮脆才放進咖喱煮,倍增層次,滋味的醬汁,佐飯一流。
香酥鴨
招牌菜,與片皮鴨吃法類同,配上薄餅皮、青瓜、蔥絲及海鮮甜醬汁。
名副其實,香酥鴨炸得酥香,皮薄脆、肉不嚡,雖然有點散,用薄餅皮包着吃,的確匹配。
瑤柱鮮菌荷葉飯
相信大部份人都會選荷葉飯多於白飯,因為更有層次及趣味。
椰子奶凍及薑汁焦糖燉蛋
各有千秋,喜歡椰子奶奶凍上面的熱情果子,添加嚼勁對比,薑汁燉蛋唔算好薑汁,焦糖夠硬夠脆。
環境非常舒適,倚窗而坐,特別輕鬆;服務員皆英語流暢,而且不少是年青標誌的女服務員,不時徵詢我們對菜式的意見,感覺非常關心食品質素,價錢合理,食品符合要求。
人均消費: $220
嚐味日期: 20180608
評分:
味道:4.0/5
環境:4.3/5
服務:4.3/5
衛生:4.0/5
抵食:4.0/5
餐廳資料:
Fang Fang
中環蘭桂坊雲咸街33號LKF Tower 8樓
8/F, LKF Tower, 33 Wyndham Street, Lan Kwai Fong,
Central
29839083
別忘 like 我的 page, 感謝支持!
Facebook: IE食神俠侶
Openrice: IE食神俠侶
Instagram:
gourmet_ivy
沒有留言:
張貼留言