以每位$398 + 10% 的價錢，在蘭桂坊經典扒房品嚐雞尾酒配四道菜的晚餐，包括兩道海鮮前菜有生蠔及帶子刺身、份量十足的 USDA Sirloin Steak 及甜點，全部由來自意大利的廚師主理，我認為性價比非常高，是理想美酒佳餚聚友之地！
這個特別套餐，正是來自 LKF Summer Vibes menu蘭桂芳夏日狂潮派對套餐，每道菜皆以啤酒入饌，相比早前試過另外四家餐廳的啤酒晚市套餐，Porterhouse 的最超值。
單看 Porthouse 的名字已經知道是家扒房，位於蘭桂芳黃金地段商廈高層，走中高檔路線，踏出電梯，即見高級扒房之氣勢，大玻璃窗映照繁華都市高廈，廣濶窗台長走廊台，雲石地板等等。
店內樓底極高，掛上五六十年代經典廚師及舊廈照，燈光柔和，礦物色彩，柔和銅色和幽藍色調點綴，營造浪漫、時尚及高檔次的氣氛。
最吸引我的莫過於這個位於末端的熟成扒房，特別展示了頂級靚肉的部位，生嫩紅潤，未嚐已經垂涎欲滴！
其次是半開放式廚房，倍增動感，見前方的豐富海鮮吧，怎可能不胃口大開。
雖然選擇多的是，還是勿忘初衷，今晚先嚐朋友建議的超值套餐，難得如此親民。
Welcome Cocktail + Bread
餐前麵包五款，各色各樣，我最喜歡 軟熟的 focaccia，其他法包比較硬淨，非我杯茶，這方面比較失色。
套餐包括一杯餐前酒，看來似果汁賓治，味道符合外表，果汁味濃，有少許薑味，容易入口，原來成份包括三款常用的雞尾酒及Asahi 啤酒。
Trio
of Oyster
原味生蠔當然可取，但加以打扮的更見大廚心思。
面前一式三只生蠔，添上黃綠色彩甚有夏日風情，蠔殼內注滿菠蘿汁、海水及啤酒之混合湯汁，幾粒新鮮菠蘿及一片葉，口感非常清新，香酸鮮美、豐腴水份足，味蕾的新感受，話說有啤酒成份但完全沒有苦澀味，我非常喜歡，心水推薦！
Scallop
Carpaccio
漂亮的外型，帶子刺身切成薄片，表面油潤，原來加了煙燻橄欖油，怪不得充滿烤海鮮之淡淡香郁，入口軟嫩鮮美、只覺肥美但無膩感！
混合配菜同吃，嫩中有脆，配菜可真別富心思；香脆米餅、煙燻鰻魚皮及黑魚子片，全部做至薄脆，了不起的新奇討好配搭！
Grilled
USDA Prime Beef Sirloin
主角出場，見到焦香粉嫩的外表，已經知道有水準，極富肉香、牛肉嚼勁，牛魔王必能滿足。
侍從絕不失色，配備即磨黑胡椒及四款來自各地的頂級岩鹽；紅、藍、黑、粉紅，就是揀色澤已經心花怒放。
時興吃牛骨髓，不是有點太肥膩的嗎？我的一件，脂肪如膏狀，入口即化，牛香撲鼻，從口中湧往鼻子的感覺，又真滿足！每支牛骨髓質地有別，同伴的呈油狀，我的一份是較好或不及的呢？不懂！
Chocolate
Mousse & Beer Ice Cream
朱古力慕絲的可可味非常濃郁，幼滑非常，做得非常好；啤酒雪糕味道甜美，沒有一絲啤酒的發酵甘苦，唯同伴期望多一點啤酒香就未能滿足。
Fresh
Mint Tea
最後值得一提的是這套茶具，一看就知道是靚貨，原來有得賣，千多元一套的。
難得有新鮮薄荷葉泡茶，因為是沒有加工原味，草青味比較濃，看個人喜好，我喜歡獨特芬芬，嗅覺同時享受，頓時舒緩消滯。
雖然以啤酒入饌，但大廚不願啤酒之味蓋過菜式本身之味道，因此只是輕描淡寫，看你追求的是甚麼，我認為作為啤酒菜式，似乎未能突出啤酒帶入菜式有何效用，但若然並非熱愛啤酒，這個五道菜套餐，富心思有新意，物有所值！
據說假日早午餐$388/位，可嚐海鮮吧及有扒，停了一陣子沒有 Sunday Brunch 的我，心思思找天再訪。
據說假日早午餐$388/位，可嚐海鮮吧及有扒，停了一陣子沒有 Sunday Brunch 的我，心思思找天再訪。
人均消費: $440
嚐味日期: 20170705
評分：
味道：3.5/5
環境：4.0/5
服務：4.0/5
衛生：4.0/5
抵食：4.5/5
餐廳資料：
Porterhouse
中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈7樓
25226366
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