2026年5月22日 星期五

北川小館 - 海景伴川菜


Hyatt Centric 香港維港凱悅尚萃酒店內的川菜小館子，環境簡約雅麗，寬敞的巨窗，一面用餐，一邊看著東區走廊車輛熙來攘往及維港海景交織畫像，別有一番風味。



川菜有其獨特魅力，刻意點算幾款耳熟能詳的經典菜式，有辣有冇咁辣的，每一款都做得頗精緻，酸甜辣度分明，處理得唔錯，水準平均。


Mala Punch $108
Cosmopolitan $98
配合氣氛，先來兩杯雞尾酒，工作一天的辛勞，緩解了！




🪭涼拌小菜：
招牌川味口水雞 $148


切得細細件的雞件浸在紅油中，滿佈白芝麻，但其實衹是微微的辣，十分開胃，口感嫩滑，不油膩。




蒜泥白肉卷 $148


風味地道，口感豐富，五花肉片肥瘦相間，爽脆的青瓜正好平衡肉膩，切得很薄，相比口水雞辣少少。





🪭主菜：
酸菜魚湯桂花魚 $368


桂花魚肉質細嫩，清甜沒有細骨，


搭配酸辣濃郁的湯底，魚肉更加嫩滑，酸度適中，更有我喜歡的冬粉。




麻辣水煮牛肉 $318


真心夠麻夠辣，是香港人口味的中辣，


秘製紅油，令裏面的韭菜與牛肉皆非常嫩滑。






🪭主食：招牌北川炒飯 $248


以四川臘肉炒飯，惹味的鹹香，成功提昇了炒飯的香氣，配合非常漂亮的蛋花，這碟飯炒得出色，不愧為招牌。




🪭甜點：花椒焦糖燉蛋 $78


中西混合的變質，焦糖燉蛋添上了輕輕的花椒辛香，別有風味。


人均消費: $866

嚐味日期: 20260519

評分：
味道：4.0/5
環境：4.3/5
服務：4.0/5
衛生：4.3/5
抵食：4.0/5

餐廳資料：
北川小館
北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店西座2樓
38969900
張貼者： 於

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