鐘菜館 - 大閘蟹套餐。抵食

終於等到大閘蟹季節了，有話「九圓十尖」，我就認為始終蟹公比較好吃，因爲蟹公膏軟滑、味濃郁，而蟹乸膏色深黃較吸睛但其實質較硬，所以最完美是可以一公一乸配合一對吃！

香港各大食肆都會推出大閘蟹套餐，今年我覺得「鐘菜館」的最抵食，一個套餐有三隻蟹，一公兩乸，估計都有四兩，平日自己買都是這個體積，吃得滿足，每位$398，仲有多款小菜。

程序上也很好，首先送上滋補燉湯，這晚是[杏汁白肺湯]，清潤可口！

然後來小吃三款，[宮廷蘿蔔、沙薑豬手、拍蒜青瓜]，

最欣賞豬手，炆得非常軟腍入味。

[大澳海山骨]，肉質肥美，炸得香脆。

暖胃了之後，主角來了，[清蒸天閘蟹] 2人2公4母！

打開之後好開心，蟹膏金黃澎湃，甘香味美，蟹公的膏幼滑，佔在肉上，真是極品！

蟹乸啲糕比較硬，但顏色亮麗吸引。

加$98元有一瓶花雕酒，未嘗不可。

慢慢品嚐完大閘蟹之後，通知服務員上其他菜式，[油鹽水石斑魚]，龍躉肉嫩滑，蔥、豉油及味道皆處理得恰到好處，只可惜骨多過肉！

[鮮茄菌皇浸菜苗]與[香芋糯米飯]，

加了香芋，口感添層次，糯米飯黏條味道好。

[圓肉薑茶]，夠火喉，感覺即時解蟹的寒氣。

環境寬敞，佈置得很有中國特色，服務態度友善，可惜同樣面對人少不足的問題，不容易找到人幫忙，星期日生意唔錯，因為推出很多優惠，又真是太抵食！

例如12人的大閘蟹套餐只是$1888。

抵食過自己煮的「今晚有好餸」！

人均消費: $455

嚐味日期: 20251012

評分：

味道：4.0/5

環境：3.5/5

服務：3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：4.0/5

 

餐廳資料：

鍾菜館
軒尼詩道338號北海中心2樓
83008043

 

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