帝京酒店 - 手工月餅製作班

參加了「帝京酒店」安排的［手工月餅製作班］，在酒店區域行政糕點總厨陳繼志師傅的教導之下，自己親手製造了三款迷你奶黃月餅，分別是：

🌺玫瑰奶黃麻糬月餅

🍳金莎奶黃麻糬月餅

🪨黑芝麻麻糬月餅 

每一個都是玫瑰花的形狀，造型漂亮先得分；餡料加入麻糬是個好主意，增加層次口感，奶黃餡料加入不同口味，玫瑰奶皇沾上金箔最矜貴，黑芝麻味道濃郁，金莎奶黃裏面有鹹蛋黃粒最香。

當然餅皮及餡料是由酒店預先準備，味道方面有保證，但的確由我等學員真自己搓及壓成月餅形狀，酒店廚房代焗焙之後，自己包裝放入禮品盒，寫上心意卡，過程很有成就感！

💸三色月餅禮盒，推廣價$325/盒，28/9前預訂優惠價$290，真係幾好食，值得考慮😍

https://royaldelights.com.hk/zh-hant/product-category/festive/

嚐味日期: 20250829

評分：

味道：4.5/5

環境：4.5/5

服務：4.5/5

衛生：4.5/5

抵食：4.5/5

 

餐廳資料：

帝京酒店 

旺角太子道西193

 

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#帝京酒店 #手工月餅 #月餅