帝京酒店 - 手工月餅製作班

參加了「帝京酒店」安排的［手工月餅製作班］，在酒店區域行政糕點總厨陳繼志師傅的教導之下，自己親手製造了三款迷你奶黃月餅，分別是：

🌺玫瑰奶黃麻糬月餅

🍳金莎奶黃麻糬月餅

🪨黑芝麻麻糬月餅 

每一個都是玫瑰花的形狀，造型漂亮先得分；餡料加入麻糬是個好主意，增加層次口感，奶黃餡料加入不同口味，玫瑰奶皇沾上金箔最矜貴，黑芝麻味道濃郁，金莎奶黃裏面有鹹蛋黃粒最香。

當然餅皮及餡料是由酒店預先準備，味道方面有保證，但的確由我等學員真自己搓及壓成月餅形狀，酒店廚房代焗焙之後，自己包裝放入禮品盒，寫上心意卡，過程很有成就感！

💸三色月餅禮盒，推廣價$325/盒，28/9前預訂優惠價$290，真係幾好食，值得考慮😍

https://royaldelights.com.hk/zh-hant/product-category/festive/

嚐味日期: 20250829

評分：

味道：4.5/5

環境：4.5/5

服務：4.5/5

衛生：4.5/5

抵食：4.5/5

 

餐廳資料：

帝京酒店 

旺角太子道西193

 

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#帝京酒店 #手工月餅 #月餅

泰鑫 - 二人餐很豐富

站在門口看看，已經覺得「泰鑫」很吸引。首先，餐廳由參加過米芝蓮的廚師主理，信心倍增。

其次是有得食、有得玩，擲骰仔！玩法如下：

🔸 消費滿$400 即可有一次擲骰機會，$800 兩次，如此類推。每次6顆骰子，擲出以下點數即得以下獎品：

・6個相同數字（全單免單）

・5個6 （5折）

・4個6 （75折）

・3個6 （8折）

・2個6 （85折）

・1個6 （9折）

（優惠不適用於套餐，不可與其他折扣，優惠或優惠卷一併使用。）

不過，我們看中這個 $398 二人餐，因為項目豐富，菜式又剛好啱食。

一份小食拼盤 +$1

其實沒有理由不加此$1，拼盤包括蝦餅、炸雞翼、豬肉條及福袋。

喜歡福袋的樣子，餡料有蝦膠及青菜粒，外脆內鮮美。

冬陰功

一人份量，其實兩個人分食都足夠，裏面有一隻大蝦，如期望中複雜酸辣的味道，非常醒胃。

青咖喱牛

薄餅 +$42

青咖喱相比紅咖喱辣，不過我從來唔覺得泰國咖喱辣，就是鍾意青咖喱的味道，配合鬆軟的牛肉，我追加了薄餅，超夾！

雞肉金邊粉

旁邊有些辣醬、花生粒、白糖及青檸，可以全部混合來吃，添上酸甜，味道唔錯。

泰式蒜蓉芥蘭 +$68

夠鑊氣，炒得香。

青檸梳打

椰青 +$25

椰汁馬蹄爽

有意外驚喜，椰汁味香，三色馬蹄粒爽口清甜，非常可口。

泰式燒豬頸肉 $128

此外，自己另加了泰式豬頸肉，只因喜歡，豬頸肉帶點咬口，肉質鬆軟。

佈置簡約時尚，上菜有序，都幾快，服務都幾好。

整體來說，出品唔錯，地道口味中添新意，選擇貴精不貴多，適合香港人口味的菜式齊備。

另有4人餐：

🌟 泰鑫四人餐 $998 餐點升級，仲可以+$1換泰式明爐酸辣魚

值得一提的泊車優惠，適合我等駕車人士：

消費滿 $400 可於胡忠大廈或合和中心，免費泊車三小時。

人均消費: $364

嚐味日期: 20250826

評分：

味道：3.5/5

環境：3.5/5

服務：3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

泰鑫

灣仔皇后大道東222號GARDENEast serviced apartments地下2號舖

98236689

 

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#泰鑫 #灣仔 #泰國菜

印度皇 Basmati - 印度餐廳 食海鮮🤔😋

從來冇諗到喺印度餐廳都有新鮮海鮮食，以前最多食吓咖喱魚及咖喱蟹，今晚喺上環嘅 Basmati 首次品嚐天多利燒馬友魚及咖喱蟹，全部都是附近街市的海鮮貨，新鮮肉彈，吃得滿意！

Basmati 在現址超過10年，寫明冇味精冇添加，佈置得靚靚，印度風情洋溢，長方形大廳，盡頭一個大酒吧，很適合開派對。

芝麻餅．咖喱角

餐前小吃，配備自家製特色醬汁；咖喱角有驚喜！

Lassi 拉西 $39

味如芒果奶昔，與印度咖喱合拍，有助平衡，是我必點的飲品。

Mojito $58

朋友點了冇酒精的 Mojito，新鮮薄荷葉配合青檸汁，她說非常可口。

Tandoori Fish 天多利魚 $178

冇睇錯，係燒馬友，有 farm-to-table 的感覺，就地取材，自然相比用雪藏魚好得多！

皮脆肉嫩，肉質肥美，充滿炭火香，水準之上！馬友本身脂肪豐富，燒烤適合。

Crab Curry 咖喱蟹 $288

真係未試過喺印度餐廳食咖喱蟹，竟然又係用街市的貨，

相信是即日新鮮蟹，肉質有彈性，味道鮮美，吃到滿手咖喱也不介意，尤其有手套供應。

Tongue Masala 瑪沙拉牛舌 $118

用牛舌做瑪沙拉咖喱，我都係第一次食，我鍾意食牛舌，呢度係厚身牛舌，完全滿足我的要求。

Garlic Naan $32

馬沙拉汁濃郁惹味，配蒜蓉薄餅是既定組合。

Pullau Rice $78

黃薑飯有特色，配合以上兩款咖喱。

Indian Masala Tea $37

最後再飲杯印度奶茶，優質錫蘭茶加上肉桂及姜等香辛，非常出色，是我飲過中最好飲的印度奶茶，真心推介！

樓上店，環境寬敞舒適，佈置有特色，約朋友傾偈食飯非常適合；難得冇味精，價錢公道。

印度籍店主更是非常健談，住港已經三十年，懂得廣東話單字，令我們對那些年的印度年青人發𡚒史加深了解。

總消費: $911

嚐味日期: 20250823

評分：

味道：4.0/5

環境：4.0/5

服務：4.0/5

衛生：4.0/5

抵食：4.0/5

 

餐廳資料：

印度皇 Basmati Taste of India

上環干諾道中137-139號三台大廈1樓

94203094

 

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#印度皇 #BasmatiTasteofIndia

#上環美食 #印度菜