朋友生日搞搞新意思,想起日式鐵板燒不只合胃口,面前刀光火影的視覺享受更可添氣氛;若然去盡啲,有人咁高的熊熊烈火、更有以食材砌出可愛公仔圖案作餘慶,壽星女怎會不盡興!最難得、哈哈!是不用多花錢的小把氣,咁去邊度有呢?
位於尖沙咀天文台圍的「秋田刺身鐵板燒」,師傅既有火亦有藝術細胞。
先看看中場呢道火,刻意倒下酒精燃燒龍蝦頭而成,真厲害,火焰向上湧出高過師傅頭部。
返回正題,秋田二人前套餐,每位$950,鵝肝、讀吓、螺片及和牛,正好是壽星女最喜愛的食物,食材新鮮,味道恰到好處,胃納滿足,真開心!
季節沙律
簡單的生菜沙律,配合酸酸地的醬汁,開胃稱職。
魚籽鵝肝蒸蛋
半只雞蛋連殻出場,蒸蛋上魚籽配鵝肝,人見人愛,集鹹香、豐腴、幼滑於一身。
鮮活龍蝦半隻
廚房送上食材,面前的龍蝦極之生猛,幾次爬出碟子想走近我,令我又驚又喜!
肉質新鮮爽彈,以蝦膏及牛油煮出醬汁,非常滋味。
螺片
第一道海鮮可以選擇鮑魚或螺片,其實兩個人可以各選一分享,不過我們不知道只選了螺片。
螺片非常新鮮爽脆,以蒜心伴之。
香煎北海道帆立貝
第二道海鮮難以分享,自選愛好。
我的北海道帆立貝配紫菜,鮮甜美味,口感對比添滋味。
香煎頂級鵝肝
造型靚靚,金箔與魚子醬添矜貴,鵝肝外脆內嫩,必點項目。
鹿兒島霜降和牛薄燒卷
和牛肉唔會唔鬆軟,配合脆蒜及香蔥,經典不敗的配搭。
秋田炒飯
炒椰菜
米飯粒粒分明,材料豐富,大量櫻花蝦之外,有煙肉及帶子。
龍蝦清湯
極度清甜鮮美。
精選甜品 - 豆沙餅及芝麻雪糕
人均消費: $820
嚐味日期: 20230322
評分:
味道:4.0/5
環境:4.0/5
服務:3.5/5
衛生:4.0/5
抵食:4.0/5
餐廳資料:
秋田刺身鐵板燒專門店 Akita Teppanyaki, Sashimi
尖沙咀天文台圍8號1樓
1/F, 8 Observatory Court, Tsim Sha Tsui
23162727
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