1908bc British Chinese - 英倫風下的中菜

英倫風下的中菜，完全是在英國吃中國菜的味道，別具風味；特色在每道菜式都精心挑選，味道好，不肥膩，食材新鮮優質，最重要是非常好配酒。

蝦多士配辣椒醬 $160

三文治內有蝦膠，上面再加一只蝦，再有黑白芝麻鋪面，口感鮮嫩多層次。

香酥鴨跟薄餅 $200

概念來自片皮鴨，吃法亦如片皮鴨一樣配以餅皮、甜麵醬、京蔥、青瓜。

只因西方人不習慣只吃皮，所以來一個變奏把鴨件連皮皮肉切絲之後酥炸，變成香酥鴨，口感與一般吃到的片皮鴨相比，添多一分酥脆，也許更好！

1908BC 招牌炸魚薯條 $230

一口咬下，亦薄亦脆的炸漿下包著厚厚的嫩魚肉，青衣魚柳肉質新鮮香嫩，色澤亮麗🈶️汁，在香港吃到的數一數二的好。

原來在英國吃薯條是配咖喱汁的，相信是印式與中式的混合配方，味香濃有特式。

集會脆麵 $170

特別在附近老師字號安利入貨，新鮮全蛋麵炸得非常脆口，難得保持乾脆的同時，海鮮配料上有適當的芡汁，增加潤澤。

氣氛如此配合，少不了兩杯Cocktails

Suzie Wong $95

Saint Clement’s $95

漂亮可口。

餐廳環境西式，有私人房亦有個大酒吧。

原來尚有個大露台，若非天氣涼在外邊先喝兩杯雞尾酒，忘憂輕鬆之最佳選擇。

附上餐牌作參考：

人均消費: $525

嚐味日期: 20221130

 

評分：

味道：4.0/5

環境：4.0/5

服務：4.5/5

衛生：4.0/5

抵食：4.0/5

 

餐廳資料：

1908bc British Chinese

上環文咸東街22-26號柏廷坊5樓

5/F, The Pemberton, 22-26 Bonham Strand, Sheung Wan

21164668

 

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