偶然會想起吃火鍋，因為牛肉片在熱辣辣的火鍋湯頭、即灼即食是最美味的吃法，想起駱克道地舖開了一家「禾庭手工火鍋」，這夜來了。
主打手工火鍋，主推仙鶴神針及霸王藏嬌的湯看來不錯，不過今晚先嚐更香口的大盤雞煲，即點即炒，耐心等等，15分鐘內送上。
火焰鮮鮑花甲大盤雞煲（半隻） $278
若然肚子餓著，先來雞煲是極好的主意，可以即吃。
濃郁花椒八角香，斬至細細件的雞肉很入味，肉質香嫩皮滑。
鮮鮑魚預先炸香，口感唔錯。
花甲肥美。
蝦兵愛上老油條 $88
蟹子蝦膠釀油炸鬼，直接吃香口不膩，放湯兩秒潻香辣層次及潤澤，各有滋味。
味之年 $88
手工火鍋配料之一，三文治概念，分別釀入墨魚滑及膠蝦的兩片冬菇重叠，吃到層次變化且相當甜，口感討好。
火紅火綠安格斯牛肉丸 $98
手工火鍋配料之二，紅辣蓋頂，青辣座底，火紅火綠之由來，牛肉丸麻辣味出色，是大部份香港人可以接受的辣度，以安格斯牛肉製造，軟嫩有質素。
手切頂級牛小排 $198
吃火鍋少不了的優質牛肉，肥牛、封門柳、一口牛及牛小排中選擇，最後依照店主推薦，點了手切頂級牛小排，
果然優質，完全發揮了靚牛肉的優點：就是嚼勁中不乏幼細肥美脂肪的口感。
不過並非別處吃不到的材料，下一道更精彩。
海帶清酒浸滑牛肉 $98
本以為平常，原來是寶！
相對親民價錢的本地滑牛肉，一般會被我忽略，因為擔心會有牛肉腥味及韌，相反地，經常特別處理的海帶清酒浸滑牛肉極之順滑，而且清酒香滿溢，絕對是平靚正之選。
若然喜歡吃和牛之滑而非黃牛之嚼勁，心水推薦。
宮廷格格肉 $88
蜂巢豆腐 $38
油麥菜 $48
為均衡飲食而少不了素菜，皆新鮮爽脆。
也許是平日夜晚的原因，店子半滿而我們又坐在窗邊二人枱，舒適興鬆。
佈置簡約，員工禮貌，運作流暢，價錢合理，地點方便，值得再訪。
人均消費: $359
嚐味日期: 20210929
評分：
味道：4.0/5
環境：3.5/5
服務：3.3/5
衛生：3.5/5
抵食：3.5/5
餐廳資料：
禾庭的手工火鍋
銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅地舖
G/F,
L'Hart, 487-489 Lockhart Road, Causeway Bay
37958533
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