Happy Saturday 少不了一頓豐盛的 brunch，今午來到大學站附近，找到一家西印風格的餐廳，憑著餐廳及菜式的風格，我猜老闆是來自英國的印度藉人仕。
餐廳的菜式很特別，西印混合
fusion，brunch menu 上的食品，對我來說充滿新鮮感！
選了最豐富的
The Fry Up 及 Bomb
The Bay Omelette，估唔到份量真是相當大，而且有個特別的共通點，就是配備極度肥美的五花腩肉！好奇地再翻看餐牌，估計叫做
bacon 的食物其實是五花腩，真是一處鄉村一處例！
The Fry Up $155
印度早餐怎會如此豐富！照我所知，一般都只有咖喱與餅的組合，所以仲唔係受到英式影響，眾所周知 English Breakfast 極之有份量，變奏之後，現在有煎雙蛋、腸仔、五花腩、炒蛋、車厘番茄、餅（並非多士）及炸條（唔係薯條而是炸秋葵條）。
印度有款普遍的早餐，以印度餅
Prui 配一種用土豆和蔬菜做成的醬汁 Bhaji。面前的 The Fry Up 總算找到一些影子，就是是這片 Beer Naan 及 小碟內的 Camembert beans。
香煎的
Beer Naan 入口軟軟熟熟，有點油潤，甚飽肚的魔鬼，我不敢多吃。
太陽蛋煎雙與別不同，上面鋪滿肉醬還是炸蒜碎，吃不出！有煎蛋的同時仲有炒蛋，加了蔥炒，炒得都唔錯。
肥美的五花腩並沒有被煎香，豐富脂肪保留，入口即化，極有豐腴感，味道尚算不錯，太邪惡了！
Bomb The Bay
Omelette $150
同伴的奄列，造型攞盡分，三支矮小粗柱如蠟燭的東西是五花腩，味道有點香甜，相比我的更好吃。
柱頂各有三款不同的配料，分別是兩款不同菜蔬菜及一只煎鵪鶉蛋。
底層的奄列非常厚，餡料豐富多元化，味道如平常吃到的奄列，蛋滑饀有汁，就是非常多料，食完唔會唔夠飽。
Mango Lassi $60
印度式芒果乳酪，酸甜幼滑，調得不錯，質感不會太厚。
Expresso Martini
$75
既然有酒吧，少不了一杯雞尾酒，尤其見到我喜歡的
Expresso Martini，因為有咖啡成份，現在亦只能在中午飲。
濃郁的咖啡香，亦甘亦甜、豐濃的口感，正是我所期望的。
見到這個推廣很特別，值得一提，逢星期三餐廳都會推出馬爾代夫食品系列，菜式的組合同樣未見過，估計會很有趣。
不認識就是新奇！本來以為印度菜主要不是
curry 就是 tandoori 、再加一些炸角，意料之外，這兒的西印菜式令我重新認識，有趣！
人均消費: $242
嚐味日期: 20190413
評分：
味道：3.5/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：3.5/5
餐廳資料：
Blacksalt Tavern
黑鹽
西環石塘咀南里1號南里壹號地舖
G/F, One South
Lane, 1 South Lane, Shek Tong Tsui, Western District
37021237
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