週末海景 seafood brunch @ The French Window

若然你好似我一樣，天天忙碌地工作，那麼週末享受一頓豐盛的 brunch，絕對是應有的生活的態度！

遠的不到，省下腳程，就在 IFC 國際金融中心內的 French Window 渡過了週日半天。

甫進 French Window 之前，必需經過大門及酒吧，長長的走廊，何等的氣派！前往的旅程當中，已經感覺超然！

自在的高雅氣質、配合維港海景，在這兒吃飯，不就是努力工作的回報嗎！

$598/位的 brunch 包括六道菜，最吸引我的，除了有豐富的海鮮拼盤之外，主菜七選一全部都非常合意，班尼迪蛋、燒豬柳、挪威三文魚、阿拉斯加比目魚、黑松露意大利飯、波士頓龍蝦及牛柳扒；我愛 surf & turk，因此加錢選擇了後兩款，Beef Tenderloin 及 Lobster Thermidor。

The Bread

Amouse Bouche
Vintage Sturia Caviar, Egg York Mousse, Pan Brioche

我習慣對餐前小食抱期望，因為相信大廚定會精心製作，博取客人的第一印象。 今日的金箔黑魚子蛋黃醬小餅，果然小巧矜貴，一口可吃，組合簡單但有層次。

Welcome
Sea Grand Cocktail
Seasonal Fresh Shucked Oyster, Half Boston Lobster, Cocktail Shrimp, Black Mussels

豐富的海鮮拼盤，整只開邊波士頓龍蝦佔了大盤三份之一面積，另外三份一是四隻巨型生蠔，其餘就是海蝦及青口的組合。醬汁方面 Cocktail Sauce 是想見的，黑胡椒、醋及青蔥碎的混合有新意。

海鮮新鮮就是好，肉彈鮮甜，原味已經非常鮮美，蘸點醬汁錦上添花。

Pumpkin & Camaroll Soup
Roast seeds, fresh thyrme

繼而配一碗熱騰騰的南瓜湯，特色在額外灑上果仁及香草，倍增口感。

Pumpkin Raviolo
Fondue Cheese Sauce

這道菜是一棵南瓜意大利餃子，做得實在精緻有動感，內藏軟綿綿的芝士，既清亦豐厚。

Smoked Duck Breast
Roast Walnuts, Balsamic Vinegar

煙燻鴨胸配烤合桃碎，配合上乘醋汁點綴的沙律，非常醒胃。

Tournedos Rossini (+$98)
Beef Tenderloin, Roast Alsatian foie Gras, Truffle Demi-Glace

主角香煎鵝肝配牛柳非常符合期望，煎得恰到好處，牛肉鬆軟、香嫩汁多，鵝肝外脆內軟，燒汁味濃郁。

Boston Lobster Thermidor (+$88)
Gruviere Cheese, Mustard & Cognac Sauce

波士頓龍蝦，塗上芝士之後，被輕輕的烤過，脂香四溢但不過份，剛好提升了龍蝦的肉香，味道自然相比海鮮拼盤豐富，各有出色。

Dessert
Coffee & Chocolate Bar
Meringue, Fresh Strawbery

美麗的甜品，咖啡慕絲與朱古力條非常合拍，濃郁味香，口感幼滑。

L'ASSOETTE DE FROMAGE
Assorted Cheese Platter

擺盤非常靚，有造型有色彩。

每粒芝士皆以水果相隔，一口芝士、一口酸甜果子，正最理想的口感，還有中央小匙內的蜜糖，集酸甜芝香於一身。

週末海景早午餐，配一杯白酒，寫意的半天，盡在不言中。

服務、水準及環境皆配合定位，性價比非常合理，值得考慮。

人均消費：$800

嚐味日期: 20190324

評分：

味道：4.0/5

環境：4.5/5

服務：4.0/5

衛生：4.5/5

抵食：4.0/5

餐廳資料：

The French Window

中環港景街1號國際金融中心商場3樓3101號舖

Shop 3101, 3/F, IFC, 1 Harbour View Street, Central

23933812

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