Honjokko －隱世意日早午餐

炎炎夏日，周末有咩做？有什麼好得過躲在冷氣地方品嚐美食，鰂魚涌太古坊商廈內有個隱蔽好去處，由四間餐廳組成的 The Sixteen，推出周六四手早午餐 The Sixteen Brunch，每位$498起可品嚐意日混合的前菜、主菜及甜品，更設有無限添加項目，包括香檳或飲品，是與友傾談理想去處！

意日混合項目，前菜七款；先來一大盤［枝豆 Edamame］，一邊傾偈一邊吃，最好不過！

［Agedashi 日式炸豆腐］有點不同，質感比平時吃的硬，更有口感。

［Burrata Cheese 水牛芝士］極美味，是我在這午最喜愛的菜式，混合車厘茄子同吃，口感更加水溶，配薄餅。

我也很喜歡 ［Tuna Tartare 吞拿魚他他］，配意大利青瓜醬，鮮嫩味美。

向來喜歡的 ［Vitello Tonnato 牛仔肉配鮪魚醬］沒有令我失望，牛肉如期望中嫩滑，意料之外，醬汁帶酸，吃得開胃。

［Hon Maki Selection 壽司卷］水準正常。

［Gyoza 豬肉餃子］有韓式風味，皮脆餡料豐富。

8款主菜中，我們選擇了 Pappardelle Beef and Mushroom Ragu 及 Robata Pork Belly。

［Pappardelle Beef and Mushroom Ragu 肉醬闊麵條］醬汁濃郁，牛肉味香，麵條。

［Robata Pork Belly 日式豬腩肉］真的超肥美，肥瘦比例各佔一半，入口即化；配備的酸蘿蔔原來不可缺，即時解膩感。

餐廳還送上［Black Truffle Cheese Penne 黑松露芝士短意粉］，更是堂前把意粉放在芝士內炒，芝香四溢，更加上黑松露的香氣，盡在不言中！

最後以 ［Japanese Platter 日式甜點拼盤］作完美結局，多款新鮮水果、抹茶雪糕及黑芝麻布甸。

環境輕鬆，寧靜舒適，燈火暗淡，服務友善。

人均消費: $548

嚐味日期: 20240622

評分：

味道：3.5/5

環境：4.0/5

服務：3.5/5

衛生：4.0/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

Honjokko 

鰂魚涌英皇道979號太古坊濠豐大廈2樓The Sixteenth

The Sixteenth, 2/F, Oxford House, Taikoo Place, 979 King's Road, Quarry Bay

27881997

 

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豐富多元開心 brunch @ Fumi

近日發現蘭桂坊加州大廈日本餐廳「文」推出之假日早午餐已經改頭換面，食品多元化了許多，不止於壽司、還有很多熟食及燒海鮮等，仲有親子教學活動－章魚小丸子學堂，非常有諗頭，這個星期日到來，果然非常旺場，敬請訂座！

現場睇清楚，自助食物包括沙律、刺身、壽司、天婦羅、燒物，主菜六選一，再額外加送三款廚師發板時令燒海鮮。

還有大師表演即場剖魚，今天主角是油甘魚。

半自助餐成人每位$480，小童每位$280，更有買三送一，非常適合一家四口。

若然意猶未盡，可以任飲追加，三款選擇由$88起，因為今日特別口渇，哈哈！所以點了套餐三，$168任飲香檳、紅白酒、清酒、啤酒、汽水及果汁。

咁究竟有咩好食呢？

以新鮮果汁開始。

我會先來一小碟蟹子沙律，另有薯仔沙律可選。

生菜沙律當然不會缺，加了車厘茄及粟米粒混合之後，絕不能忘記取幾片烤牛肉及煙鴨胸，這樣地，開胃沙律便不再需要任何醬汁已經夠味，正是我的健康組合，而且烤牛肉及煙鴨胸味帶酸，十分醒胃，無需擔心咁快飽咗。

找到好藉口，生冷食品前先飲清酒。

色澤亮麗的刺身，甜蝦、帶子、油甘魚、赤身；幾款卷物中，我最喜歡三文魚牛油果卷；鱈場蟹唔乾有肉汁。

天婦羅蝦、茄子、炸雞。

  

燒青椒、燒粟米，超甜，值得添加。

串燒都唔錯

三款額外的廚師海鮮精選，磯煮飽魚，汁煮帆立貝及最吸引的鹽焗大蝦，全部新鮮肉甜。

銀鱈魚味潧燒

主菜之一，肥美如期望。

A4宮崎和牛冰見烏冬

雖然薄但超大片的A4宮崎和牛，仲見到粉紅顏色，半熟口感更軟熟豐腴。

章魚小丸子學堂，似乎都是媽媽上堂，仔女觀看。

包尾的食甜品拼盤有驚喜，乾冰霧出如仙境，賣相太好了！水果、糕點及雪糕，組合完美。

唔願走，慢慢享受紅酒，為忙碌的生活減壓。

人均消費:$715

嚐味日期: 20190728

評分：

味道：3.5/5

環境：4.0/5

服務：4.0/5

衛生：4.0/5

抵食：3.5/5

餐廳資料：

FUMI

中環德己立街30-32號加州大廈6樓

6/F, California Tower, 30-32 D'Aguilar Street, Central

23283302

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