YAKITORI KOBAKO - 日本人主理、氣氛熱鬧居酒屋

我喜歡氛圍熱鬧的日式居酒屋，日本人主理的更好，因爲食物會更地道，灣仔的「YAKITORI KOBAKO」是我的近年心水之一，東京過江龍，有日藉服務員，加上傳統的日式佈置，很有小鄉小鎮的溫馨感。

建議留意菜牌內有沖繩項目，有坊間少見的菜式，我看中了兩款。

Okinawa Peanuts Tofu 沖繩花生豆腐 $43

這沖繩花生豆腐，極度棉密，密度比一般豆腐高，非常幼滑味香，

配合黏稠的甜豉油，一試難忘，至今依然回味無窮，值得推薦！

Okinawa Bitter Melon Stuffed Minced Chicken 沖繩苦瓜釀雞肉 $58

見有沖繩苦瓜心郁郁想吃，配免治雞肉的串燒卷物，賣相亦吸引。

苦瓜真的有點苦，幸好被免治雞肉減輕了，甘味與肉味的融合，成功喚醒味蕾。

雞肉棒 $106

必點我摯愛的雞肉棒，配合少少雞軟骨及生雞蛋，口感軟滑有層次；

可以揀少鹽，味道足夠，份量十足，吃得滿足。

雞屁股 $43

日式雞屁股是我一吃愛上的菜式，成為必點項目，果然沒有令我失望，非常軟滑。

車厘茄豬肉卷 $46

我最喜歡荔枝豬肉卷，車厘茄是次選，因為鹹甜交替，酸味平衡了五花肉的膩，我認為是完美的組合。

燒牛舌 $138

厚度適中，口感爽脆，燒得香，生熟度剛好有肉汁，味道唔錯。

日本產白燒鳗魚 $108

燒烤烙印，色澤亮麗，

燒功出色，皮脆肉厚又嫩滑，滿意的口感。

吉列芝士火腿三文治 $58(2枚) 

第一次吃炸的芝士火腿三文治，很有新鮮感，非常熱騰酥脆，半溶芝士剛好又中和了，火腿添鹹香，好吃飽肚。

親子丼 $88

日本師傅製造的親子丼，從來沒有令我失望。極幼的蛋是靈魂，鋪滿整個丼及雞柳，

日本米飯飽滿味香，黃金組合，啖啖香滑。

三文魚子爐燒飯團 $38

最後一個三文魚子爐燒飯團作結尾，因為飯香燒得好，清清地只以三文魚子的鹹香調味足以。

人均消費: $400
嚐味日期: 20260416

評分：
味道：4.0/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：4.0/5

餐廳資料：

YAKITORI KOBAKO
汕頭街30號意適樓地舖
28118266

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