行去會展吃晚餐 @ 中庭

2020年的會展曾經靜如荒島，幸好現在恢復了多少，歸功於一些唔錯的展覽會，例如 Art Central、Art Basel，剛好留意到中菜餐廳「中庭」推出每位$508 新經典晚市套餐，而且有八折優惠，正好約友相聚，因為餐廳環境寬敞舒適，相比寧靜。

 

八道菜，豐富有新意。

 

涼拌蜜荳蟲草花    (好味指數: 3/5)

蜜荳切絲，非常爽脆，口感鮮甜有汁，唔留意似翠玉瓜，混合蟲草花及白芝麻，稱職前菜。

走地醉雞

選用本地雞，肉嫩但唔太入味，以小匙伴以湯汁同吃方才嚐到花雕酒香，如果唔想酒味太濃的適合。

 

鹽焗鮮鮑魚

以鹽焗烹煮大連鮑魚我首次品嚐，效果都幾好，無需點旁邊的海鹽已經夠味。

 

螺片白玉紅菜湯  (好味指數: 3/5)

紅菜頭是有營食品，開心有這新做法，加了高湯踢走獨有的霸氣味道，保持色調及濃密質感，混合冬瓜及螺片喝是討好的創意組合，也許自己拍照阻延了，螺片久煮失了嫩口口感！

 

荷香富貴鴿  (好味指數: 4/5)

喜歡這變奏，平日需湊夠一班人可以吃到富貴雞，以細細隻的鴿代之，散點兩百幾元一隻，相宜之外，肉質更嫩。

 

香蔥烤油甘魚鮫  (好味指數: 4/5)

賣相吸引，堂前揭開，香蔥之香湧出，混合烤魚香，很好的享受。

相比坊間順德煎焗魚鮫用之大魚或鯇魚，油甘魚當然是更好的選擇，魚油豐富、啖啖肉，並非主要吃皮。

香蔥粗闊巨大，口感如韭菜，竟然保持水份並不乾。

 

羊肚菌竹笙卷素千層  (好味指數: 3.5/5)

是時候吃道清清地緩衝一下，現在羊肚菌大行共道，配合竹笙卷，幽香爽口。

 

 

 

慢煮豚肉腩  (好味指數: 3.5/5)

五層豚肉腩預先慢煮一天令肉質腍嫩，極之鬆化的皮無疑是亮點，入口即化，肉入味，瘦肉唔算嚡了，菊花蘿蔔煮汁，濃郁中帶甜，十分滋味。

 

 

手切牛菘黑松露炒飯  (好味指數: 4/5)

平日少吃飯的我亦喜歡這碗飯，首先嗅到黑松露之香溢，而牛菘大大粒炒至有焦香、惹味有口感，

 

合桃布甸配黑糖桂圓紅棗餅  (好味指數: 3/5)

貌似磨菇的是合桃布甸，薑樣子的是桂圓紅棗餅，拼圖有趣，味道可以。

 

 

人均消費: $500

嚐味日期: 20210528

 

評分：

味道：3.5/5

環境：4.0/5

服務：3.5/5

衛生：4.0/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

中庭 The Atrium Chinese Restaurant

灣仔港灣道1號香港會議展覽中心1樓

1/F, Hong Kong Convention and Exhibition Centre, 1 Harbour Road, Wan Chai

25827332

 

 

 

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