2018年12月18日 星期二

薄有名氣的水準小飯店 @ 雲來軒



薄有名氣的雲來軒,本來早已聽說水準不俗,可惜位於略偏的棉登徑,幸好今晚終成小局。





傳統粵菜飯店裝潢,貼上不少明星名人照片及得獎之獎狀,令人未進店已信心大增。




翻開餐牌,圖文並茂,不少創意菜式看來非常吸引,多款都很想試,奈何二人飯局,點了一湯四菜,已經十分豐盛。


日本花菇雞腳燉螺頭 $68




小巧精緻,紫砂茶壺保溫度高,細細壺但材料豐富,湯頭醇厚味香濃,二人分享淺嚐亦可,心水推薦!


拖地蜜汁黑豚肉 $128



招牌拖地蜜汁黑豚肉,果然名不虛傳,梅肉肥美鬆軟又多汁,鹹甜味道皆豐富,外皮亦燒得有點點焦香。


領奬水芙蓉蒸明蝦球 $148



芙蓉蛋白金黃漂亮,外表已經得分,芙蓉滑溜味美,蝦之精華,明蝦球肉厚夠爽,相比想像中有蝦味。



生煎金沙龍皇帶子 $238




這一道招牌菜沒有圖片般漂亮,亦不及前三道出色,




仔細方可以看見帶子及蝦餅其實是兩層,口感分別不大,可能是帶子混入了魚肉,魚餅及蝦餅配,味道幾好,但不及期望中出色。


醒胃話梅雞半隻 $188



砂鍋上菜,非常熱騰騰,雞肉炆至非常嫩而且入味,雞皮十分滑溜,但話梅似乎份量不足不夠味。


試吃找到的兩粒話梅,已經冇味、早已溶化了在菜式中。

星期四晚,果然客似雲來,飯名變得非常符合,建議必須定位。

雖然有非常欣賞亦有只是不過不失的菜式,總括來說,依然是家水準飯店,值得重臨再嚐其他菜。



人均消費: $450

嚐味日期: 20181213

評分
味道:4.0/5
環境:3.5/5
服務:3.5/5
衛生:3.5/5
抵食:4.0/5

餐廳資料
雲來軒 Cloudland Chinese Cuisine
尖沙咀棉登徑17-23號華楓大廈1樓全
1/F, Wah Fung Building, 17-23 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui
27220156

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