滋味輕食 @ Reserva Iberica

經常外吃，並非每一餐都要大魚大肉，有時候輕食亦是一種享受。

位於灣仔船街一間名叫 Reserva Iberica 的小館子，正好滿足我今晚的慾望，因為她是西班牙風乾火腿的專家，濃醇的火腿、配清甜的美酒，正是美酒佳餚之代表。

酒逢知己，老外最欣賞，尤其是有戶外座位的小店，門外客滿不奇，幸好內有雅座。

小小店子結合了三個餐飲概念，零售、輕食及高級餐廳，洋溢着西班牙風情。

樓下是酒吧，吧枱上準備了不同月份的伊比利亞風乾火腿，即點即切。

樓上是閣樓雅座，cozy 的感覺。

皮套餐牌散紙張的配合。

酒類飲料選擇果然多，優惠價親民。

既然來輕鬆，我們亦懶得選擇，$298/位的 tasting menu 實惠合心意，一杯酒加三款食物剛好。

Cava Pro +$45

一般來說，肉類皆會以紅酒配，但其實風乾火腿配白酒亦很夾，我的汽酒，果香出眾，果甜平衡黑毛豬火腿的鹹香，實是理想的口感。

Signature Gazpacho & Tortilla with Anchovy

兩款前菜，小巧玲瓏。

西班牙蛋餅上濃郁滑溜，添加一件西式鹹魚 Anchovy 令味道昇華，味蕾被打開。

番茄凍湯清香味美，同樣醒胃。

Deluxe Jamon Platter +$88 x 2

伊比利亞火腿，是全球頂級黑豬之一，既然來到專家的店，當然要把握機會，每人多付＄88，升級拼盤，一次過試齊多款。

由左至右，分別是18、24 及 兩款36 個月的火腿，第一款及第三款是手切，吃得出口感更軟熟，香氣四溢，油份分配平均，機切的因為預先起了骨，香氣散了難免失分！

鹹香方面當然是越年長的越醇厚，這個不是什麼新知識；其他的沙美腸亦好吃，如果俾些脆多士我們配合來吃就完美喇！

拼盤亦包括煙三文魚多士，分開上，剛才啱啱講過，夾多士口感更好亦飽肚。

King Red Prawn +$100 x2

主菜方面我們亦升級，因為大家都鍾意食西班牙紅蝦。

原來用醋汁伴的，這個做法第一次品嚐，口味上有新意，但我覺得酸味始終配肉比較適合，現在有多少蓋了紅蝦的鮮甜，而且只有蝦沒有伴意粉比較單調。

滋味輕食，是食西班牙火腿、飲杯酒的、Happy Hour 好去處。

人均消費: $750

嚐味日期: 20180411

評分：

味道：3.3/5

環境：3.3/5

服務：3.0/5

衛生：3.3/5

抵食：3.3/5

餐廳資料：

Reserva Iberica.The Ham Shop. Signature Kitchen

灣仔船街33號地舖

G/F, 33 Ship Street, Wan Chai

21110484

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