第一天 （6/12）
抵步入住 FX Hotel，優點在房間寬敞。
午餐：青田七六
「老屋．新生」，文化保育的一所日式大宅。
國立臺灣大學日式宿舍─馬廷英故居。
在青田七六吃一頓飯，不只是美味享受，更是探尋老台北的文化記憶，趣味體驗！
旬味三品（免運前菜）
選取的絹豆腐，是加拿大單一品種，飛基因改造、全豆新鮮製作.
經典山椒鰻蒲燒 NT750
檸檬鹽烤雞排定食 NT390
米飯用上優質的契作集團稻米，烹煮前在院子裏小量碾米，只經過一次脱殻保留部分的胚芽，飽滿Q彈。
青田七六
台北市大安區青田街7巷6號
+886-2-23916676
晚餐：樂軒松阪亭
關西風頂級和牛燒肉及壽喜燒，炭火爐燒，配合環境及服務，感動味蕾!
點了［大滿足］套餐，每人NT880，埋單NT9812；除了有燒肉外，更添上壽喜燒。
餐前小吃三點：
紫蘇葉碎（有點酸）、蘿蔔蓉（加了辣椒）、洋蔥三星蔥
三款漬物
刺身
白蝦、鯛魚、拖羅
白飯用月光米
和牛拼盤，標籤有趣！
一秒流淚😭
非點不可😀
絕對自信👍
澳洲和牛9+：橫膈膜、牛舌
牛舌後面部位所以厚
若然燒得不好，中間是會苦的
松板牛，日本最優質：膊頭位及腿內
牛肋肉 日牛 三七比
後腿麻油味
腿肉薄片、入口即化
水果、桂花、話梅
壽喜燒：
以台東的雞蛋及日本焦糖烹調
醬油炒飯
豆漿豆腐
樟化，自己做，非常滑
樂軒松阪亭
地址：台北市信義區松高路19號 (新光A4館6F) · 捷運：市政府站3號出口，步行6分鐘 · 電話：02-23458833
第二天 （7/12）
午餐：頤宮
酒店設置漂亮的聖誕佈置，影張相先😀
再訪
下午附近逛逛
吃雪糕
Fika Fika Cafe 飲杯咖啡打發時間
晚餐：Taïrroir 態芮
2023年榮獲台灣米其林三星
2023年榮獲台灣米其林服務大獎
這一餐充滿新意，物有所值，組合估你唔到，做型漂亮。
Welcome Drink
餐前小吃－拿手菜
腐皮卷
菠蘿包 內有烏魚子
炸芋 內有芝士
松露薏難忘．刈包概念
薏米湯上有片松露
多款新鮮麵包
魚適同根生
魚子醬、素菜、蜆肉等
蚵仔煎
薑、蜆肉、黑魚子、菜、鴨蛋鬆
茄麗律
清爽開胃
玉凡不俗
三代同堂，以不同蘿蔔做出美麗如花的湯。
迷魂香芋泥鴨
鴨肉乾配芋泥。
實飽不說
東北鮑魚釀在雞翼內，阿根廷青菜及芥菜做出綠色醬汁。
班東班西
東西方混合煮法，東星班，冬菜西芹。
技鴨群雄
屏東養的北京鴨，以大量百里香同焗。
取脾肉，另打碎肉、混合金桔及百里香做腸，再加上洛神花醬。
King of the cheese
松露冰淇淋
鴨湯
這不是茶，是鴨骨熬7-8小時出的鴨湯
莓若天仙
莓味雪葩，蒸蛋白、山渣味、莓冰凍味似酸梅湯、烏梅
脆餅
成份有伯爵茶及法國甜酒
棉花糖、酸甜泡芙撻、鐵觀音朱古力、胡蘆上有焦糖及紫菜
Taïrroir 態芮
台北市樂群三路299號6F
第三天(8/12):
午餐：Loggy
logy主廚田原諒悟
年僅36歲
菇．昆布．南瓜
北寄貝
酸甜的，白色粉皮、柚皮、巨筠、酢醬草、雲耳、 百香果汁 passion fruit 、橙汁。
鹽酥馬頭魚
煎過的椒、烤過的柑桔、依然黑蒜。
桃園珠雞
五個月的，煎香外層 低溫60度煮至半熟
牛肉湯．蟹肉．魷魚乾．人參
杞子味特出
屏來鴿．日本茄子．台灣豆腐乳．紅菱．卡菲檸檬
非常嫩，組合富新意。
意大利概念
牛油做的高湯，油潤；竹莢魚，有蘿蔔（有些苦澀）
雞胸及雞腿
皮脆肉嫩，雞汁濃，杏仁茶泡泡，地瓜葉 ＆意大利飯。
無花果．葡萄．羊奶冰淇淋
無花果葉做的果凍充滿葡萄味，可口的。
Pina Colada’s 奶骼．釋迦
愛玉．椰果．九層塔鳳梨汁
幼溜溜
晚餐：Longtail
絲瓜湯．天婦羅蜆．酸薑．紫薑
紅鮪
無花果吐司
味道很好，cream 豐富但唔 heavy.
漢堡
香草、芝麻葉、混合豬肉、龍穌葉、basil
牛扒
麻辣，太暗沒有拍照。
芝士蛋糕
包著冰淇淋白紫蘇葉
第四天 （9/12）
早餐：Fika Fika Cafe
午餐：問鼎
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