Mercury Recalls by Lost Stars －沉浸黑膠唱片經典音樂中

黑膠唱片早已成為古著，因為保存困難，再加上播放機本來已經斷版，難得有心令它復活，看那支機針接觸着旋轉迅速的黑膠唱片，我們得以享受那種既認真又細緻的音樂體驗！

知道銅鑼灣有間 Mercury Recall 餐廳以黑膠唱片作主題，沒有理由不來探訪。

Don’t Know Why by Norah Jones $148

先來一杯招牌雞尾酒，概念來自歌曲 Come Away With Me，另類之處是一杯熱雞尾酒；

French Earl Grey Tea 及 French Earl Grey Syrup 作膽，混合 St-German Elderflower 及Italicus，漂亮的茶杯載着，顏色極似一杯茶，入口帶酒香，茶酒的融合味道，甘甜平衡，非常暖胃。

Parma Ham Green Salad 巴馬火腿沙律 $188

這個沙律真是份量十足，沙律菜、無花果、蜜柑及琥珀合桃的組合堆積如小山丘，面頭放上吸睛的巴馬火腿，更足本配上18月意大利黑醋汁，味道酸甜，口感變化，心水推薦！

Baked Cheese & Bacon Chicken Roll 手工芝士烤雞卷 $288

另一招牌有其特色，有皮的雞肉卷內藏芝士及煙肉，以蒜香奶油汁調味，伴以馬鈴薯蓉、車厘茄、甘筍及意大利黃瓜。

皮脆肉嫩中添上幼滑層次，輕盈不膩又飽肚。

Provencal Salmon Filet 保雲三文魚柳 $218

酥皮牛柳食過多次，酥皮三文魚比較少吃到，外皮非常酥脆、對比粉嫩有汁的三文魚肉，口感一流！

Elderflower Apple Earl Grey Tart 接骨木花蘋果伯爵茶撻 $58

見到漂亮的蛋糕甜品，受不着引誘了！

八朵粉紅玫瑰鋪在撻上，味道酸甜，材料有接卡士達醬、伯爵茶果凍及接骨木花蘋果片。

處處都是打卡位，一面欣賞音樂，一面品嚐美食，復活節假期前夕夜就是這樣過，也不一定要外遊啊！

人均消費: $495

嚐味日期: 20240328

評分：

味道：3.5/5

環境：4.0/5

服務：3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

Mercury Recalls by Lost Stars 

銅鑼灣百德新街51號華爾大廈地下A號舖

Shop A, G/F, Fairview Mansion, 51 Paterson Street, Causeway Bay

24167503

 

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